天猫“双11”交易额1207亿，再次创造零售新奇迹，良品铺子作为线上线下最大的零食品牌，全网销售1.53亿（天猫1.316亿），其在微信社交移动端拿下销售冠军1200万，同比增长500％，在O2O业务单日订单量高达227862单。
更重要的是，以今年的“双11”为起点和试验场，零食大王“良品铺子”今年率先践行落地了“新零售”，其深圳一个客户下单11分钟就收到货。这个2016天猫“双11”O2O第一单背后，有什么值得学习的？
2016年11月11日凌晨1点11分，家在深圳南山区的李先生在付完“良品铺子”礼盒尾款的11分钟后，就听到了快递小哥的敲门声。这是国内休闲零食第一品牌良品铺子与天猫合作，2016天猫“双11”O2O第一单。良品铺子“双11”战报显示，“极速达”+门店外卖方式的O2O方式，在“双11”当天给“良品铺子”带来高达200万元的销售额。
不得不说，目前屈指可数能够做到线上线下，天猫等全渠道系统运营的传统零售品牌。良品铺子能率先做到这一点，其背后是长达2年多的多方位筹备新零售前、后台基础设施。
马云“新零售”的第一家
所谓“新零售”，自从阿里巴巴创始人马云最近抛出这个概念，很多人开始关注。其实，概念本身不新，半年前京东刘强东也提过。东哥以为，就两个词概括：“O2O”和“全渠道”，这事儿已做了好多年了，但真正落实到位的却非常少，就在今年“双11”，马云再次解读，2016年的“双11”是一个全新的“双11”。如果说往年“双11”的基础形态是“电子+商务”的话，今年的“双11”已经没有人在意其交易形态到底为何——新零售的形态开始在今年落地，那就是线上、线下和物流紧密契合，线下的企业走到线上，线上的企业深入线下，进而结合现代的物流。
现在看来，良品铺子目前是践行马云“新零售”的第一家。其在今年“双11”与天猫“极速达”的合作正是这个新零售形态落地的一个典型缩影。今年的双11，“良品铺子”整体战略就是“新零售”，“全球化、全娱乐、全渠道”、同时确保物流快递效率的“三合一”行动方案。在“良品铺子”全渠道规划中，最具有颠覆性的玩法，就是联合阿里一起试水“极速达”和“云货架”的新业务，即“线上下单、门店发货”，“门店扫码、物流发货”。
以云货架为例，良品铺子首先在门店（门店扫码购买线上产品）对产品预售，在后台查看预售情况，根据订单所在地分布，准备商品、安排物流。“双11”大幕开启后，消费者付完尾款，即可第一时间进行配送。
具体来说，良品铺子在全国2000家门店中精选517家门店做今年双11的尝试，消费者进入良品铺子天猫旗舰店，挑选“极速达”商品和其余的商品，下单后根据消费者收货地址，系统自动匹配周边门店，天猫物流配送“极速达”团队会在2个小时内在就近良品铺子门店取货后送到消费者手上，非门店的商品正常通过电商快递渠道送给消费者。良品铺子拥有天猫“极速达”优先配送服务，这正是实现今年“双11”深圳李先生11分钟后就拿到下单零食的新零售后台基础设施。
从目前统计出来的销售数据数字，“极速达”+门店外卖方式的O2O方式，在“双11”当天给“良品铺子”带来高达200万元的销售额，共计4万订单。作为这种方式落地第一天，成绩很可观。
但比业绩数字更重要的是，这个模式的走通的意义和示范作用。517家门店外卖模式+“极速达”团队的配合，加上系统自动匹配推送，这个模式混搭了内部运营系统基本算法，外部配送团队支持，最终实现消费者最极致的购物体验。“双11”不用为收货堵车焦虑，相反，给消费者带来血拼后闪电收货的极致购物体验，这正是一种“新零售”方式探索的落地。
在业内人士看来，O2O线上线下融合，是所有企业迈向新零售的必经之路，无论是线上企业走向线下，还是线下企业“电商化”。良品铺子能率先在业内走通这个模式，非常值得关注。作为地处中国华中地区起家的中国最大的休闲零食企业，良品铺子不仅仅在产品开发和品牌推广促销上有着中国零食企业最活跃、创新的玩法，他们从线下门店起家，再探索线上电商、社交电商，一直都走在行业的前头。
新零售路上，笨鸟先飞
事实上，马云所提到的新零售，并非简单理解为线下的企业走到线上，线上的企业深入线下，进而结合现代的物流。没有深入整合和再造的1+1未必带来效率和客户体验提升，还可能带来混乱。
更确切地说，新零售模式，不仅线上和线下商业的融合，更要对企业内部经营管理进行重度优化，从线上虚拟店，到线下店，在技术和消费力的驱动下，打造一个无处不在的商业体，满足消费者多元的需求。很多企业都在摸索。“良品铺子”是其中一个比较激进的创新者。
东哥好友，良品铺子战略副总裁赵刚说，“良品铺子”的全渠道商业模式由门店、本地生活平台、社交电商、第三方电商平台、APP（筹备中）5类渠道组成。线下2000+个实体零售门店覆盖湖北、湖南、江西、四川、河南五省。线上销售网络主要由一系列电商平台组成，包括天猫、淘宝、京东及1号店等第三方线上平台、自有的B2C网站以及自有的微信商城。
