这是一家以革命性的方式挑战老套的连锁超市，它只有一个标签，就是：疯狂排队。2007年，第一家Eataly在意大利都灵开业。开业那个星期的周六，12800名食客涌进美食城。排队等候的顾客一直排到了街边，太颠覆了！
2015年被Fast Company评为最具创新的50个品牌之一。
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把超市和餐厅结合会产生怎样奇妙的化学反应？
Eataly是超市，你可以选购食物带回家；
Eataly也是餐厅，你可以选择食物让大厨现场烹饪；
Eataly还是兴趣班，你可以学习各种意式美食知识。
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如今Eataly在全世界总共拥有30多家店，
在关店潮的背景下，
Eataly还有很多门店正在布局中，
其中包括中国香港。
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这家爆品超市是如何颠覆门店的？
颠覆1：不光卖菜，更培训用户
意大利美食文化闻名遐迩，但是优质产品由于价格昂贵、不易于寻找，常常是少数特权人群的专利。
在Eataly绝不会这样，买到优质产品是每一个人应有的权利。
不仅如此，Eataly将生产商和最终分销商直接相连，跳过销售链上的中间环节，其提供的优质产品价格也十分合理。
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Eataly遵循双重的哲学：第一，Eataly是一个超市，提供各种食品和餐饮调料；
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另一方面，它还提供培训，包括烹饪课、品酒、与名厨和生产商见面，以及小孩和老人的免费培训。通过这样的方式引导顾客感受优质的意大利食品的魅力。
精致饮食让我们生活得更美好：遵循意大利式的饮食和生活方式是最佳的选择。
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Eataly不希望顾客在这里只是单纯的买买买、吃吃吃，
品尝意大利美食先要培养品味和鉴赏的能力，
比如介绍意面的种类和制作方法。
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为了展示其食材的新鲜和高品质，Eataly还设立了一个“周五供应商日”。每逢周五，Eataly便邀请一些原材料供应商为顾客讲解食材的培育过程，并解答顾客的疑问。
