参与了互动活动的顾客，当场购买食材就可以获得一定的折扣。
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颠覆2：用社交媒体轰炸式宣传“慢生活”，PK电商的快
Eataly还设立不少特别的日子来宣扬慢生活的理念，通过在社交媒体平台上的轰炸式宣传来不断激发人们前来的欲望。比如，每周一被Eataly定为“素食周一”（Meatless Monday）。
经Eataly发明出来的奇怪节日还有一个“反情人节”（Anti-Valentines'Day），果你广大单身狗情人节没有地方浪漫，就可以来Eataly的屋顶餐厅加入从中午到午夜的狂欢，Eataly将提供50多种佳酿以及美食。
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Eataly还经常组织顾客参与各式有趣的线下活动，比如邀请大厨向顾客传授一些烹制意大利面的诀窍、教家长做一些适合孩子吃的料理等。
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颠覆3：把线下体验做到变态级
Eataly店面设计也别具一格，一般在5000平方英尺左右，和普通超市不同的是，顾客一进入超市就能看到收银台。再加上简明的橱柜，用户体验做得非常完整。
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比如，进入餐厅，一眼就能看到鲜肉冷藏柜，让食客立即感受到料理的新鲜程度，
而靠近烤肉边上的冷柜一般是空的，这样客人会觉得这里的东西卖的很快，再往里走，就能看到盛放着各种肉类的冷柜。
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肉类旁边往往会摆上种类繁多的美酒，吃肉怎么可以不喝酒呢？
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这家超市有一个非常奇怪的现象，它的选址都是在一些回收的旧的建筑。比如EATALY超市在都灵的店，原来就是一个旧的啤酒厂，在罗马的店是由旧的飞机场进行改造的，还有在旧的游轮上，还有利用街区当中一些旧仓库等等。
这样的设计和“慢食”的理念非常契合，在这些焕发新颜的旧的建筑中用餐，顾客很容易产生时光悠长，生活美好的感觉。
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排队也是体验感的一个重要方面。EATALY还有一个显著的特点，就是你会发现经常有人在外面排队，这在普通的超市是很难看到的现象，这也是激起人们亲身去体验的一个重要原因。
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Eataly的名字来源于英文吃(Eat)和意大利(Italy)的组合。
Eataly的创始人Oscar Farinetti在2004年创办这个品牌时的初衷是让每个人在享受到高质量的意大利食物的同时，了解意大利独特的美食文化。
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Eataly值得每一个生意人学习，Eataly突破了超市和餐厅的狭小格局，将二者创造性地结合在一起，创造出独特的商业模式。2014年，Eataly的收入为3.5亿欧元（约25亿元人民币）。
Eataly的理念是，人生苦短，为什么不吃些好的呢？仔细想想还真是这么回事。
金错刀的话：很革命性！这个超市竟然把线下体验做到变态级——它不光卖菜，更培训用户。这值得所有创始人学习，除了极致，还有一个本质：线下流量跟线上流量遵循不一样的游戏规则，慢、强体验、强粘性。掌握这个武器，你也可以秒杀电商，PK电商的快、高频、转化率。你说呢？
（文/金错刀频道 Max）
