百货店是做什么的?关于这个问题,答案很多样。
有人说百货店是售卖商品的线下平台,也有人说,百货店是满足顾客对商品与体验多样化需求的场所,还有人说百货店是“定期收租”的“二房东”……
社会对百货行业有很多误解,从事百货行业的人有很多困惑,这个行业需要有人梳理和总结。
那么,我今天就作为一个百货店的过来人,一个仍在思索的人,将这件事陈述清楚。最好可以让百货人明白,也让业外的人明白,百货店到底是做什么的?
百货店其实是经营商品品牌的,它是以柜台为单位,经营单品管理运营能力好的品牌的一种零售业态。
下面我就从五个方面来具体说明:
第一,选择
经营品牌首先要选择品牌,有很多百货店招商部的人,将成熟门店的品牌照抄一遍,想法设法引进来,以为这样就会成功。
而好的百货店,一定会审时度势,精准把握消费者需求变化,在正确的时间,选择引入符合特定消费客群的品牌。好的百货店,也一定是能够经营已经经营好的成熟品牌,并且可以挖掘出未来能够经营好的新兴品牌。
对于成熟品牌,品牌选择策略的核心是以最小的代价获得最需要的品牌。而新兴品牌的选择,更考验百货店从业者的眼光、胆识和远见。如果选择得当,这类品牌会成为未来百货店业绩新的增长点。
做百货招商的人,要清楚的了解目标品牌在全国市场的销售情况、市场份额,以及该品牌未来在百货店中的发展趋势。在成千上万的品牌中,明确区分哪些属于50%的成熟品牌?哪些属于30%的成长性品牌?而哪些属于20%的潜力品牌?这样的百货店才可以做到差异化。
第二,匹配
匹配比选择更重要。
品牌放在什么位置?多大面积?和哪个品牌相邻?哪些品牌对其他品牌有带动作用?哪些品牌需要“依赖”其他品牌?
为什么有些品牌放在这个位置做20万,放到那个位置可以做到40万?为什么拥有同样的品牌,有的百货店却做不出业绩?
这就是匹配,百货店会设置品牌标杆,但是并不是依仗一个品牌或某些品牌,百货店是要让所有品牌都达到预期,将品牌资源优化配置,实现势能最大化。
品牌与品牌要匹配,品类与品类要匹配,楼面与楼面要匹配,主营与辅营也要匹配。