中网首页-资讯中心-商业-内幕-商评-财经-股市-精英-科技-互联网-创业-汽车-企业-房产-娱乐-社会-军事-图片-财经圈

主页>商业报道>商业智库>零售研究>

德国“最烧脑”Edeka超市咋让顾客念念不忘?

来源:中网资讯综合 时间:2016-06-03 15:07:53

  在德国逛超市是每周必修。平价的超市如Aldi,Lidl, 虽然便宜,但是客户体验不佳。中等的有Rewe,real等,商品品种就要丰富很多。今天我们去逛的,是属于中上游的连锁超市Edeka.

  这家位于斯徒加特的Edeka超市,被我戏称为史上最烧脑超市,原因就在这个代码上。超市里面的水果蔬菜需要顾客自己去电子称称重打价格牌。每种蔬菜水果都有一个四位代码,比如西兰花的代码是1412,得记住这个代码,然后到电子秤那里输入代码。

  有时等我拿了三四种蔬菜想去称重的时候,发现几个代码已经全记混了,如果拿一个蔬菜称一次,又得来回跑,所以好纠结!练习记忆力和数字敏感度应该不错。不过这么不方便的一个系统,为什么这个超市还是顾客盈门呢?连我们一家也心心念念下周再来逛。原因可能有以下几个:

  1. 干净,整洁,明亮

  整个超市的布置风格非常温馨,从灯光到货架都看得出经过精心的设计。道路非常宽阔,推着购物车走不拥挤。蔬菜水果们都颜色鲜艳,整整齐齐。蔬菜顶部还装有喷头,会定时喷水,怪不得看起来都绿油油的。在这里购物,会莫名觉得心情很好,就算每样东西比Aldi贵20欧分又如何呢。

  2. 品种齐全,花色丰富

  光是来自世界各地的火腿估计就有好几十种,可惜还没有金华火腿。在这里可以找到许多其他超市无法找到的美食,比如荷兰的高级奶酪,品种丰富的海鲜,各式各样的零食...目不暇接。酒架那里更是让我惊呆了,无数的葡萄酒整整齐齐排列着,外加各种烈酒。如果对某一品牌的葡萄酒感兴趣,可以告诉“酒保”小哥,他会打开一瓶让客户品尝,再决定是否购买。他也会给顾客提供各种咨询,哪个是佐餐酒,哪个配红肉更好,毕竟没有研究的话,真的会迷失在这酒的海洋里。

  3. 取票排队,有条不紊

  银行和政府机构都有取票排队,见过超市也要取票的吗?虽然德国人已经非常遵守排队秩序了,但是为了让顾客有更好的购物体验,不用一直傻傻站在队伍里面,Edeka设立了多个取票机。一进大门就有一个,顾客可以选择“海鲜”,“生肉”“香肠”和“奶酪”四个柜台的票。这四个品种因为要按照顾客要求称重,有的顾客一买香肠就买七八个品种,耗时比较长。通过取票的方式可以节约顾客的等待时间,等要轮到了再过去就可以。也避免在繁忙的高峰时期出现队伍混乱的情况。毕竟超市里面积有限,如果队伍排得太长,影响其他顾客的购物。

  4. 顾客至上,热情有礼

  到了吃芦笋的季节,为了省去顾客削芦笋皮的麻烦,超市专门配了自动削皮机。

  超市里面的工作人员看到顾客都会微笑打招呼说你好,去付款的时候,收银员会笑着问这次购物是不是一切顺利。我们带着孩子去购物,收银员会笑着和宝宝打招呼,尝试和宝宝聊天。这些小细节让顾客觉得受到重视了,哪怕有什么不开心的,(比如代码记错,跑了两趟才打出价牌,也瞬间遗忘了)。

  总而言之,这个史上最烧脑超市还是非常赏心悦目的。我不知道他们为什么不换一个称重系统,可能把这个作为一个传统保留下来了吧。购物之余做点记忆力训练,也是不错的体验。

  德国Edeka超市之旅,今天就到这儿啦。(来源:联商网)

作者:佚名  责任编辑:晴天
要了解更多,可继续查阅相关资讯:

关于我们 | 保护隐私权 | 网站声明 | 投稿办法 | 广告服务 | 联系我们 | 网站导航 | 友情链接 | 不良信息举报:yunying#cnwnews.com(将#换成@即可)
京ICP备05004402号-6