在2016年联商网大会和云栖大会上，联商网和马云同时提出的“新零售”说横空出世。瞬时间，一石激起千层浪，纯电商时代即将结束的论断，着实让实体零售的小伙伴们兴奋了一把，也让身处寒冬中的实体店似乎又看到了一点希望。于是，现在人们谈零售时，言必称“新零售”，好像未来已扑面而来，纯电子商务也已踏上消失的不归路!
然而，究竟什么是“新零售”，作为实体零售的重要业态之一，百货店要怎样才能实现线上线下和物流的有机结合?本文试图从供应链角度剖析，理性思考百货店实现“新零售”的困境和难点，并试着提出一些具体的解决思路。
一、现状
百货店一般以专柜形式与品牌商建立合作关系，即通过销售分成方式与品牌商形成利益共享。前些年，许多百货店不但“门难进，脸难看”，更设置数额不低的“保底”，一旦不达目标，品牌商还需要通过“买单”来保障百货店的收益。长期的利益博弈，造成百货店和品牌商的关系日益紧张，一旦百货店业绩下滑，品牌商就会出现不再买账，乃至主动撤柜的现象。
基于这样的合作关系，百货店如何才能实现线上线下和物流的有机结合?让我们从百货店的供应链现状进行解析。
在销售活动管理过程中，绝大多数百货店与品牌商在商品管理环节实际处于“脱节”状态。即：由百货店提供场地，组织促销，提供统一收银;由品牌商负责商品维护和库存管理，并配合百货店的促销。双方职责界定清晰，井水不犯河水。多年下来，百货店长期不掌握商品信息，不拥有商品所有权，导致对顾客的需求无法精准把握，“二房东”的经营模式在商业地产供大于求的环境下，经营出现困难也就不足为奇了。
近年来，百联、王府井等行业领先企业都提出了“深度联营”、“单品管理”的概念，希望深入参与品牌商的商品维护和库存管理过程，从而及时、全面地掌握商品销售信息，再通过与自身CRM系统进行数据交叉分析，更深入了解消费者需求，为提升百货店经营效率，带动业绩回暖创造条件。
二、危机
百货店与品牌商在商品管理上的“两张皮”关系，决定了双方在信息系统上完全不同的管理思路。
百货店采用POS集中收银系统，仅是希望将品牌商的销售进行统一管理，为“保底”销售提供保障，并通过销售账期的方式，合理占用大量流动资金。因此，百货店对品牌商具体出售什么商品，怎样出售商品并不关心。所谓ERP，前台往往是扩展版的POS收款系统，并通过“大类码”入账记录销售。
品牌商虽受制与百货店，但却不能像百货店一样采用粗放型的“大类码”管理，他们采用的恰恰是管理精度极高，对SKC及库存均进行严格管控的ERP系统。在通过百货店的POS系统记录销售的同时，品牌商的人员还需要在自己的ERP系统中进行“进、销、调、存”各环节的操作。
通过实地观察可以发现，由于品牌商拥有商品所有权，许多成熟的ERP系统已经实现了线上线下业务一体化管理，将线下门店销售与天猫、京东、唯品会等线上电商平台实现有机结合，“线上下单、门店提货”的“新零售”模式，对品牌商来说已是水到渠成。
在仔细平衡收入与成本后，一些精明的品牌商已开始选择性地关闭部分百货店专柜。对地段好、业绩有保障的门店，在开展线下销售的同时，为线上订单提供发货业务。一旦这种做法扩展，百货店将彻底沦为品牌商的线下仓库和电商平台的试衣间，对业绩日益下滑的百货店来说，将进一步丧失博弈的主动权!
三、困境
其实，业内有识之士早就看到危机所在，并一再疾呼，希望百货店能尽快通过“单品管理”和“买手自营”实现自我救赎，然而真正付诸于实践，且取得成效的企业少之又少。
为什么要实行“单品管理”，一般认为主要是基于以下两点：
一是，“单品管理”可以为百货店注入电商基因，没有“单品管理”，线上线下融合将无从谈起。
二是，“单品管理”才能收集到精准的商品信息，没有“单品管理”，百货店将错过“大数据”浪潮。
然而，在既不拥有品牌所有权，也不掌握商品库存的情况下，百货店想推动“单品管理”显得有些力不从心，详细分析可参见《实体店O2O“短板”及解决方案》。在推动品牌商商品上线销售过程中，又再次遇到难题。
