张利厦门见福便利店董事长。见福便利店成立于2006年，经过10年的发展，门店总数800余家；从业人员4000余人。
首先我想讲一个我们对便利店的理解，这些年来，在国内，对便利店的定义，我们不是很理解，我们做了个总结，对我们做了个定位，仅供大家参考。
从定位上来讲，我们觉得，叫便利服务运营商，应该更确切一些。
如何建立一个连锁运营体系，是非常重要，也非常难的一件事。当然，我们国内的便利店，各种运营指标，打穿之后，我们进行解读，仅供大家参考。
从连锁来讲，关键是标准化体系，我分享一下我们的体会：
五座大山
中国便利店有很多难的地方，我们称之为五座大山：
第一，信息化;
第二，物流配送;
第三，要有一定的门店数;
第四，人才奇缺;
第五，社会共识。
这一道道门槛，等我们去跨越，我们不可能飞跃，或绕过他们，只能一步步像愚公移山一样去搬倒他们。
我一直在讲，中国的便利店，信息化程度很弱，便利店行业一定是高科技的践行者。
这是我们对于经营核心，我们在经营过程中坚持的基本点。在经营管理中，中国的便利店对缺乏的是 PDCA 的理解，日资企业，他们一直强调假设、验证，这个 PDCA 的核心点。
我们行业)缺乏太多的基础管理的知识和技能。
这是一张我们企业，利用平衡计分卡，充分理解员工成长，流程优化，客户满意，与提高企业效益之间的关系，多个部位体现了 PDCA 的原则。当然，我非常认同周教授的一句话，强调内功的锻炼，天气的变化重要，但自身体质更重要，体质弱容易得感冒。
这张图，是说明我们正在做的一些事情，不代表我们做完或做好了，我们投入很大精力在做，比如便利店的厕所、会员的人脸识别、培训游戏化、管理视频化。（整理/木鱼）
