大家刚才在视频当中可以看到今年的双十一,我们的销售额是5.08亿。在这个数字背后我们觉得更重要的是以往不被人看好的小小的坚果,做到了全网第七的地位,与华为、优衣库等等站在一起,这个荣耀更属于我们食品人。在刚刚过去的双十二,三只松鼠也提前实现了2016年全年度的50亿销售目标。我们觉得这是对于过去五年最好的一个总结,也是对于未来下一个五年最好的开始。
上一个五年 松鼠跑得快,全靠IP带
很多人在问我们,包括我们自己也在思考,为什么三只松鼠会跑的这么快?我想这个答案一定离不开两个词:一个叫消费升级,还有一个叫互联网时代。
第一个升级是品类升级。以前大家吃瓜子花生,现在更多的人会选择一些高端的坚果。品类升级大家都能够看得到,这背后会有三个渠道,超市、批发、沿街专卖店,很显然这三个渠道没办法在短时间形成一个全国化的品牌,但是互联网可以,互联网可以直达消费者。我们80%的消费者是85、90后,这代人有网购的习惯,对品牌有个性化的需求,所以我们把握住了这个趋势。
第二个升级是产业升级。品类升级是所有人都能看得到的,是否看到品类的升级就能够把这个品牌做好呢?我们觉得不是这样。互联网给我们带来的最大的价值,我觉得是对于这个产业链的重塑。在线下有很多的专卖店、超市、批发市场,他们一年可能会卖出几个亿的产品,但是大家可能不知道这些产品卖给了谁。截止到现在,三只松鼠总共卖出了90亿的产品,背后全部可以数据化,可以实现产品和用户的全流程追溯。
举个例子,去年我们的客服与超过1000万用户进行过面对面的沟通和交流,他们的想法是什么,他们对这个产品的评价是什么,我们全部都清楚。去过三只松鼠的人大家都应该知道,在三只松鼠内部有一个云中央中心,有几块大屏幕会实时显示我们的各种数据。今天的三只松鼠一定不是电商公司,而是一个产业链平台,通过这个平台,实现我们的全平台、全批次、全项检、全链路、全数据,连接我们的生产者和消费者。
第三个是品牌升级,这个可能也是大家最感兴趣的地方。很多人说三只松鼠的营销做的好,广告植入做的好,但是并没有那么简单,我们自己内部提出了一个品牌IP金字塔的模型。也就是产品是基石,文化是驱动,传播是认知。我们常说产品要做到100分,就是对产品的极致追求,只有好的产品,才能成为这个企业的根基。中间这一部分是文化,在三只松鼠我们有很多比较独特的企业文化,比如说我们的1154行动纲领,还有我们的道德公约等等,这些文化才保证我们产品的品质。最后上面这一层就是传播,只有我们的产品机遇我们的文化,才有最后的传播,传播是认知。
今天大家看到三只松鼠会想到什么呢?想到坚果,想到零食。未来会是什么呢?它会是动画片,是松鼠城,三只松鼠在今天已经是IP。IP有两个属性,一个是独创性,第二个是为用户创造价值。接下来我们一起看几个案例。
这款产品大家可能都知道,就是我们今年推出的一款产品——辣条,现在全网销售第一的就是这一款。很多用户买到这款辣条的时候都会发出尖叫,然后拍照发到朋友圈,所以这款产品天生自带流量。
接下来我们还会去卖牙膏,这款与佳洁士合作的牙膏会在下个月上线。为什么要去卖牙膏呢?其实检验一个IP是否有效的最好的办法,就看它第一个是否能够跨界;第二,是否能够变现。
这两天,松鼠首款生鲜产品——松鼠云鲜橙刚刚上线,所选品种为赣南橙。在采购过程中,为保证每一颗脐橙都在12%糖度以上,将原本采摘下的4万多公斤的脐橙,精选的只剩4000斤。大胆跨界的松鼠老爹,在未来的某一天难保不会和农夫山泉钟老板、云冠橙褚老板一样,进军NFC橙汁市场呢?
下一个五年 开启去电商化,全力投向线下
如果说过去五年我们在做加法的话,在下一个五年我们一定会去做减法。所以说,下一个五年我们会做的事情是什么呢?去电商化。
怎么去电商化呢?下面我们一起来看一家店,是我们在安徽芜湖开设的全国第一家投食店。为什么叫投食店呢?投食这个词来自于古语,相爱的两个人互相喂食的意思,这与我们传播爱的理念是相互吻合的。我们这个店大概300平方,功能并不以销售产品为主,其中绝大部分是休闲区域,你可以在这个区域里面上网,可以唱歌,可以喝喝奶茶,如果你在这里唱歌的话,我们还可以送你爆米花。其次是三只松鼠的周边衍生品,剩下一小部分才是三只松鼠的产品区。
作为一个门店最大的痛点是什么呢?就是把人留下来。所以我们在店里布置了很多的体验的场景,就是让人舍不得离开。不要小看这家店,我这里有几个数据可以和大家分享一下。我们的这个月坪效是8000元,客流是120万,销售额是1200万。这几个数据特别了不起,为什么说它特别了不起呢?现在有一个观点,说很多线下被电商干掉了,我们发现并不是这样子的,如果被电商干掉了,只能说明一个问题,你做的不够好。