中网首页-资讯中心-商业-内幕-商评-财经-股市-精英-科技-互联网-创业-汽车-企业-房产-娱乐-社会-军事-图片-财经圈

主页>商业报道>商业智库>零售研究>

全球最成功的咖啡店星巴克,隐藏着哪些人性欲望?

来源:中网资讯综合 时间:2016-05-26 11:48:57

  1971年成立的星巴克,是全球最大的咖啡连锁店,在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。这个全球最成功的咖啡连店里,究竟藏着哪些人性欲望的秘密呢?

  总结如下图,下面慢慢说。

  1、杯量+定价

  产品功能点:加量1/3,但是价格只加3元人性欲望:贪便宜(在低价格面前人们经常会放大自己的需求)

  很多人在星巴克都遇到过这样的纠结,加量1/3但是价格只多了3元,此时贪便宜心理在头脑中灵光一闪,那要大杯或者超大杯吧。很多人在这样抉择的时候会认为自己是理性的,但是几乎所有人都忘记了“自己是否能喝得下那么多量”,而“理性”地因为觉得划算而盲目选择了大杯型,似乎不买大杯型就吃亏了。其实最后的结果是:很多人没有喝完而扔掉了,其实造成了更大的浪费。

  2、价格

  产品功能点:亚太区(特别使中国)的价格高于美国

  人性欲望:成就感

  咖啡在中国不是平民的饮料,而是印有浓烈的大城市、白领的印记,因此与美国相比,星巴克在中国的形象显得“高端”很多。

  众所周知,亚洲什么最丰富——答案是“人”!媒体报道中某高管说,星巴克产品定价时更多考虑产品的零售空间以及消费者的期望,“从亚太地区门店的反馈来看,抱怨最多的是人多的问题而不是售价问题。顾客愿意承受多花一点钱让店内的人变少一些。”

  3、杯子的材质

  产品功能点:马克杯换成了纸杯

  人性欲望:自由/随心所欲做事

  很多人在星巴克都遇到过这样的情景,买了咖啡坐下来,但是时间到了必须要走了,然后咖啡没有喝完……

  另外,星巴克店面多选址在写字楼、购物中心、机场店等,人流量大且流动性,大部分顾客都需要外带(一部分在店内喝不完,希望外带边走边喝;一部分顾客需要直接外带),星巴克店员介绍,在部分店80%至90%的顾客都需要外带。

  如果使用马克杯的话,就不利于顾客做出灵活的决定。而是用纸杯就可以让顾客自己、随时决定是坐下来还是带走。

作者:佚名  责任编辑:晴天
要了解更多,可继续查阅相关资讯:

关于我们 | 保护隐私权 | 网站声明 | 投稿办法 | 广告服务 | 联系我们 | 网站导航 | 友情链接 | 不良信息举报:yunying#cnwnews.com(将#换成@即可)
京ICP备05004402号-6