第四
从发展进程来看，起步较早，发展缓慢，规模不大。
如由金鹰国际集团初创于1996年的Gemart金鹰超市，目前才发展到25家;初创于1995年上海城市超市，在上海与北京两地的门店也仅为15家。
店铺数量不多是受制于多方面因素的制约，如客层局限性、市场成熟度较低、投资成本较高、消费能力等。
但随着食品安全问题越来越突出，消费者生活水平的提高以及生活观念的改变，对高质量安全食品以及进口食品与日用品的需求量迅猛增长，从海淘跨境购的发展就可以看到我国消费对食品质量、口感和新奇特商品的强烈诉求。
从1992年到2012年，在这20年中，我国高端超市的发展极其缓慢。
2012年开始，高端超市的发展进入了较快发展的时期，尤其是2015年，经过20年的发展之后，高端超市的市场成熟度不断提升。
到2015年，大润发、欧尚、银泰等商业大集团都在这一年涉猎高端超市领域，我国零售业进入差异化、品质化、品位化、高端化发展新时期。
第五
从消费者视角来看，面对各类挂着“洋名字”、“有机食品”、“产地直供”、“新鲜安全”、“品味高端”等招牌的高端超市，消费者仍然心有余悸。
大部分消费者感觉价格太高，那部分虽然买得起“高价商品”的消费者也不愿意花“冤枉钱”，他们需要零售业者对他们进行“诚信教育”。
商人是怎么做的，消费者就会跟着怎么做，只有始终如一，持之以恒，才能获得消费者的信任与忠诚。从这一点来说，比店铺美化更重要的是商人品质的净化。
我们相信：这是一个很有发展潜力的市场，高端超市、精品超市或精选超市等名称并不重要，重要的是以下七点：
第一，为消费者提供价值；
第二，有强劲的供应链掌控能力；
第三，有一群以客人的满意与微笑为荣耀的服务人员、专业技术人员与管理团队。他们会把顾客当作自己的亲人，会把卖场的厨房当作自家的厨房，他们具有优秀的服务品质，而不仅仅是推销技巧；
第四，要从顾客视角去研发产业链的全过程，包括种植业、养殖业、加工业、烘焙业、餐饮业，在“饮食产业链”中培育拿手绝活；
第五，要应用现代技术，包括设计技术、包装技术、冷链技术、信息技术等，尽可能降低运作成本，提高营运效率，降低商品损耗，并以尽可能低的价格提供优质商品，千万别把高端超市异化成单纯的“高价超市”；
第六，选择一个符合消费者视觉、感觉、概念的品牌，以便更亲近顾客；
第七，要特别关注年轻消费者，他们不仅是当前的消费者，更是潜在的消费者，从美味、口感、时尚、方便入手，用好吃的食物吸引他们，用移动互联网技术触达他们，这是零售业发展的必由之路。
（来源：联商网 上海商学院教授周勇）
