虽然传统企业做电商很辛苦,阻力也不小，但传统企业拥有纯电商没有的优势，做起来还是挺有意思的，味多美的范总说他们痛并快乐着。实体做电商重要的任务是区域先行和服务先行，特点是开展迅速和低成本，对线下铺点和开店很有帮助。
关于全渠道组织架构
味多美
味多美，北京作为大本营有300家店，在烘焙行业占有的市场份额最大；这家拥有20年历史的企业一直在改变、革新。味多美线上是从2014年开始真正全面建设，O2O发展很快，目前年增长率是200%。2015年做品牌升级、门店升级，让味多美更时尚上升到新的台阶，打破历史的传统老店的印象。
传统企业相比较纯电商，在组织架构方面，不能做到很细化，味多美做电商保留了最基本也是他们觉得最重要的五大模块：运营、策划、技术、客服和配送。 味多美的组织结构相对完整，自己开发负责的也很多，像拥有自己的客服部和配送部。
每个公司设计组织构架的情况不一样，原因之一是工作流程不同。 味多美是制造性的产业，99% 都是自己的产品，从源头，策划，运营，配送等等整个链条都是齐全的。味多美同线下门店事业部进行区分，有独立核算和考核，这样更有利于线上O2O快速发展。
类似味多美的实体店企业做电商，优势很大， 它的营销推广成本和配送成本比纯电商会降低很多。 目前味多美更多的是利用门店优势做O2O，即做本地的电商，B2C也有在做。
果多美
果多美是一个在北京发展的水果零售超市，目前有41家门店，在北京销售额占比最大。 做电商之前有很多思考，2015 中期定了O2O经营模式，后续增加B2C，B2B模式。
果多美电商的团队完全独立，自主开发、独立核算，投入500万，是个20人左右的公司， 员工都是从京东，顺丰请来的顶尖高手， 开始开发了一版App，但由于经营模式的变化没能上线。组织架构里有Adroid、 IOS、H5、后台开发等技术团队，包括系统部署，运维，运营，客服，UI，产品经理。果多美的O2O是为本地客户提供方便的模式，B2C 则是把果多美的商品销售范围扩大。 果多美分两步走:第一步是一推一门店，门店三公里内进行一小时配送。 第二步是一推一仓去做同城配送。果多美O2O是按标准的电商在做，资源是门店和现有的品牌。果多美现在业务量不足以支撑公司运营，属于烧钱阶段，但看现在的业务增长速度，预计再过几个月，就能自负盈亏了。
果多美电商更偏像于一个纯互联网电商公司，这也是独立成立公司的好处，不过这样做前期投入较大。总体来说果多美的电商是小而精。果多美从研发到售后，依托门店发展O2O，这样起步快，之后发力做B2B，B2C，水到渠成。果多美将会员数据线上线下打通，做到自然引流。反向的，通过线上各种促销活动，提高行业品牌认知度，将年轻群体从线上吸引到店下。
味多美，是传统转型，把电商进行单独核算，配备完整的部门。果多美，是互联网型，直接运作独立电商项目，投资较大。
紫燕食品
紫燕食品是做熟食行业，经两代紫燕人的努力，专卖店已覆盖30多个大中城市，并建立起10多个高标准区域中心工厂。 紫燕全渠道业务的基础是围绕着紫燕产品特点，用最方便的形式服务客户。紫燕的基础是产品，定位就是餐桌熟食，口号是“带上紫燕回家吃饭”。 这个口号就决定了紫燕的线下开店的布局，在菜场附近。 这样就提供了去买菜的同时，买上紫燕回家吃的场景。由于熟食的保质期的受限，物流成本很大，现在紫燕电商强调产品标准化。
