看点三：推出自有品牌，小商品也要抢占认知
作为差异化经营的关键，自有品牌(Private Brand)正在成为便利店的标配。北京7-ELEVEn推出过两个品牌线—— 7-ELEVEn和7-ELEVEn Select，台湾全家也有FamilyMart collection。
全时则计划在2017年推出自有品牌，首批产品将从耐用的日用杂货开始，比如打火机、雨伞、袜子等，统一打上全时的logo，成为移动的小广告牌。全时透露，他们在全国范围内精选了高品质的供应商，比如一家为奔驰和法拉利定制雨伞的工厂。
对产品的挑选和精细化管理是便利店制胜的法宝，如果动作够快，胜算又会提高几成。全时在2012年就把针对PM2.5的防雾霾口罩摆上了货架，在那之后雾霾和口罩才逐渐成为一种日常。全时还最早出售一种透明的长把塑料伞——它价格不贵、夜间使用安全，对面部妆容没有遮挡，因此受到年轻女孩的青睐。而这种款式和设计其实是来自日本。
对于全时自有品牌的开发，敏锐的反应和精准的预测或许都是宝贵的、可以复制的经验。
看点四：升级门店管理系统，小时工也能订货
一家便利店需要至少7名员工才能运转，业绩高速增长通常带来人力成本的上升。技术支持在此时显得迫切。全时正在和企业服务公司合作，希望依靠自助收银、提前下订单等方式提升结算效率。“比如某个时段过去可以接待100个人，现在可以接待150个人。员工数量不变，但人效提高了。”
订货是另一个不容忽视的环节。便利店的订货系统实行不同于传统商超的单品管理模式，这意味着摆在你面前的大都是畅销单品，想要找到一款大众饮料的冷门口味，或许没那么容易。
这也考验着店长对周边顾客的了解程度和对复杂因素的判断力。如何更精准地订货，既不挤压库存，也不损失销售，全时认为一个更先进的系统可以帮得上忙。
他们的目标是用半年时间升级出一款界面简洁、操作便利的订货系统——即便是扫地的小时工也可以完成订货，提升归属感和责任心。更重要的是，它将提供近期、去年同期的销售数据，天气状况等，辅助人工做出订货决策。
看点五：自建物流、电商与offline to online的全渠道布局
全时母公司为金融企业复华控股有限公司，这家集资产运营、资产管理、投资并购三大业务的大型控股集团，下辖17家上市非上市公司，资产超过500亿。
2017年复华的大动作之一是自建物流体系，以支持旗下包括便利店、生活馆、B2B、餐饮在内的业务发展，全时无疑将成为最大的受益者。目前全时和第三方物流合作，可以实现一日三配。自建物流对于店铺的响应速度会更快，也为全时自有电商的C端配送做好了准备。
马云提出的“新零售”成为2016年零售行业的宏大语境和通用资源，也让全时这样的线下零售企业更坚定了“全渠道”的战略——全时微信端店铺将在2017年春节后上线，七八百种品类将从线下门店的2000多种中挑选。
除此之外，与第三方外卖平台的合作也将深入。“最终的引导，是希望线上和线下卖不同的商品。比如生鲜、比如单价更高的限量款商品，可以放在网上。”
（乔芊）
