极具冲击力的巴奴黄
巴奴高超的引流能力和店面视觉色彩也有着微妙的关系。
它的门头、形象广告、灯箱等，底色都是穿透力极强的黄。
黄色是一个高可见的色彩，是所有色相中最能发光的，它会让店面在众多的店面中特别显眼，想不看见都难。
巴奴极具侵略性的亮黄色，就曾被“黯然失色”的周边商家投诉为“光污染”，但消费者却结结实实记住了它。
巴奴的对标对象是海底捞。
在与海底捞最早交手的郑州，巴奴的广告语是那句著名的“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。
（入驻半个月前，巴奴先攻占了常州高档小区电梯间。）
里斯、特劳特将商战战略分为防御战、进攻战、侧翼战和游击战。其中防御型商战是为市场领先者准备的，进攻型商战是为处于第二位的公司准备的。巴奴显然选择了后者，在领先者优势中发现弱点，并对此发起进攻。
因为大佬覆盖的地方不会有你的机会。
从心智规律上来讲，每个人的头脑里都有一个暗箱。面对产品推销或广告时，他会瞅瞅脑袋里的暗箱，然后才说“对”或者“不对”。
因此，在品牌商战中，最白费力气的事就是企图改变人们的已有认知。
所以，海底捞在顾客心智中占了“服务好”，巴奴就改换赛道，占领“产品好”。
在初来乍到的常州，巴奴采取的依然是定位进攻战，开业火爆程度盖过了海底捞常州3家店。
巴奴攻城略地的一个显著特点是“结硬寨，打呆仗”，到一个城市就要攻占一个城市。
集中发力，击破一地。
不摊大饼，集中优势兵力，这是一种典型的“歼灭战”。
餐饮连锁的一道坎是：先大规模全国占地盘，还是集中发力、击破一地？
很多品牌在这方面都走过弯路。比如喜家德。
其创始人高德福就表示，在发展初期，也一度采取大力发展加盟商，全国广撒胡椒面儿的扩张法。这种做法，可以短时间内快速占领市场，形成传播力，但后续出现了品控、加盟商理念不统一等问题。
最后，他放弃了全国种蘑菇，先坐稳东三省再逐城推进的打法。
巴奴走的也是“地头蛇”路线，在尽可能狭窄的阵地上发动进攻，在一个城市站不稳脚跟，绝不开下一个。
因为在一个地方稳扎稳打，才能持续积聚品牌势能，为下一个城市造势。比如巴奴在无锡的火爆就能波及常州，在翻台率、上桌率，口碑、产品等方方面面盖过海底捞的认知积累，形成了品牌力。
这就是任正非所说的，“力出一孔，利出一孔”。（餐饮老板内参 陈曦）
