连锁便利店业务数字化的转型启示
张苏利 深圳市科脉技术股份有限公司 联合创始人、董事副总裁
传统连锁便利店企业，面对互联网技术的浪潮，需要变革。转型的要点是持续不断地追求有效率的管理。第一，了解顾客的定位与用户需求变化。第二，改善设备的绩效。第三，调查商品的周围率。第四，减少偷窃的防范。第五，管理报表、信息的有效利用。
如何链接你的顾客。一，正视“主权消费”时代。二，利用生物识别技术，打印优惠券或主动推送购物线路。三，激活用户主动参与的价值。四，POS小票价值的应用，比如把二维码打印在小票上。
改善设备的价值。思考物流中心的整体费用占营业额的比重，需要控制到2%-4%。通过技术创新，减轻设备与员工劳动强度。
调查商品的周转率和交叉比率。不仅观察商品的销售和毛利，还要关注商品的周转，一般商品的周转次数是2-3次。同时要多关注品类结构里的销售贡献度，及时调整产品结构。
应对顾客需求的变化
宫地正敏 柒一拾壹（天津）商业有限公司总经理
截至今年3月，7-11在全世界17个国家和地区共有59161家店，在中国有2189家店。2015年，天津的平均单店销售额超过了日本、美国，位列全世界第一。大多数消费者买的是日配、便当产品。为了实现商品的安全、差异化，配备了与日本同等水平的日配工厂。在物流基础设备上，实现共同配送和温度管理。为了实现蔬菜的营养价值，在合作农业园公害蔬菜，工厂制作加工后通过低温物流供应给7-11。
中国经济开始进入到真正的服务时代。引导消费的角色替换发生了消费质的转换，以前三公消费一直在引导着消费，在反贪污、禁止浪费的要求下、消费者树立了正确的价值观，对奢侈品、高档品需求的减弱，而适于自身的合理消费才是好的；市场从物质的消费到价值体验的消费。与价格相比，安全、安心、健康、新鲜更重要。儿童和女性成为带动消费的主体。随着智能手机的普及，生活方式发生了很大的变化。
节能型便利店建设
刘德堂 松下冷链（大连）有限公司 便利店事业领域 部长
随着便利店的高速发展，店铺数量的增加，商品结构的增加，我们需要从中央工厂、配送中心到末端的店铺投入大量的设备，而且设备不断地多样化，这就要求在整个运营过程当中设备的节能、降耗就成为了一个非常大的主题和课题，节省下来的钱相当于是我们的纯利润。
便利店正由销售代理型零售业者向社会服务型零售业转变，由销售代理型零售业者向制造性零售业转变，由平台经营向价值共创型经营转变，同时向价值共创型进行转变，如产业共创与社会服务之间的渠道合作，新技术与IT融合应用。便利店企业要向社会型、制造型零售业进行转变，包括强化快餐食品销售，目的提高毛利率、客单价，强化社会服务功能，靠服务吸引客流，增加冲动型购买，同时培养顾客习惯性在便利店采购的习惯。开发自有品牌，提高便利店企业的毛利率以及客单价。
便利店行业的资本市场选项
徐大卫 厚谷投资 创始合伙人
便利店行业发展迅速，但资本市场表现差强人意。连锁品牌企业直营模式无法从根本上解决商业效率损失问题，包括税费损耗、合规损耗、决策效率损耗和经营积极性损耗。在对接资本市场时，这些损耗会放大，消费连锁企业往往都要付出较高的规范成本。
自营模式有限度地享受了资本市场红利。行业属性制约了自营模式企业的表现，盈利能力一般，内生增长缓滞，自营模式难以充分发挥资本市场效能。
便利店行业可能的资本化方向有几个。一，增加加盟情境下的强控货能力。通过强化平台，开放后台能力，便利店具备强控化能力。二，便利店间的整合，包括深度整合与轻度整合。深度整合指股权层面的兼并收购，形成较大的规模，达到跨区域市场覆盖能力。轻度整合指业务要素的整合，通过自有品牌开发、店铺营销资源运营进行整合。三，便利店加互联网，便利店的价值并不是简单的基于门店数量、规模，而是基于用户的本地生活服务。
便利店行业资本化不足之现状，除了行业发展阶段因素，更多反应的是便利店连锁企业自身综合能力的欠缺。长期看，优秀便利店企业应该是去自营化的。强化自身平台和后能服务能力，是便利店连锁企业最为可控的资本化路径。通过横向整合形成规模优势和网络效应，也可能 是形成规模差异化优势的捷径。但行业整体缺钱，不同主体间利益结构多元化，可能令整合步履维艰。“产业+资本”双轮驱动不可逆转，便利店连锁企业如逆水行舟、不进则退。而率先完成自身升级、成功对接资本市场者，可能享受巨大的双轮驱动红利。
重新定义便利店IT网络与管理
王强 飞塔信息科技（北京）有限公司中国区资深技术顾问
便利店与网络的融合愈发紧密，服务的提升都要依托网络。首先从IT的角度来看，便利店引入了O2O概念，同时会有更多的客流分析，比如在城市的大型商业连锁机构，都有客户的滞留、客户入店比例等数据的搜集，它需要有大数据的支持和支撑。
我们可以看到便利店更多地在提供便民服务，缴费、信用卡还款、代收，以及微信、支付宝等在线支付方式，这些都是要依托网络来实现的，这样便利店就需要连接大量的第三方网络公司。第三是便利店因为引入了速食、快餐业务，我们为了提升客户的体验，可以给他提供WIFI的接入服务，这些都是和网络息息相关。
