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从鼓浪屿走出的百年鱼丸品牌 用三招招揽年轻人(2)

来源:中网资讯综合 时间:2016-08-18 17:37:40

  对于传统的手工艺来说,似乎“不变”才能应对“万变”。然而互联网经济给手工艺带来的不仅是技法的冲击,而且还是思路的转变。“老祖宗留下的手艺不能变,但样式的创新却是势在必行。”季永说。

  为此,季永还特地从台湾请来了专家,和家里的长辈们一道共同研制新品,用旧的、传统的手艺去打造新的产品,做差异化的设计,去满足不同层次的市场需求,“为年轻人设计的鱼丸”给新产品定下的基调。

  如今,锦和甲上线的新品:鱼籽福袋,已经成为了季永家的明星产品。一般情况,带有地方特色的传统手工产品会存在地域间“水土不服”的情况,而鱼籽福袋却是例外,曾有90后顾客对它的评价是:从里到外都很Q。

  “相比于店铺的其他产品80%左右的好感度,鱼籽福袋的顾客好感度达到了90%-95%。”季永说。

  用产品去直播生活

  厦门鼓浪屿,对于没去过的人来说,是一个听着就很美的地方;对于像季永这样生长在那的人来说,鼓浪屿更像是一个用小资的情怀来包裹烟火气的地方。

  在厦门,季永最熟悉的地方,除了自家的店铺,还有凌晨3点的海鲜批发市场,那时在浪漫、小资外的更具烟火气的景象。跟随父辈们去采购最新鲜的海鲜,到处是一箩筐一箩筐满满当当的海鲜,比价、验货、装车,繁忙而有序的工作背后,是锦和甲顾客的口福。

  2016年,淘宝一千零一夜项目找到季永,希望挖掘鱼丸背后的故事,而季永给项目部门呈现的就是凌晨3点的另一个厦门。

  对于季永来说,品质和生活是能给予消费者最好的东西,而他也希望通过产品去让消费者感受厦门人的生活,纵使身处千里之外的人也能融入其中。

  如今,开通了淘宝直播的他也正在筹划这样一场关于产品和生活的直播。在清晨街巷里飘出的鱼丸清香,那些马路边、楼道下随处可见的捧着鱼丸匆匆而过的行人,那些带着些许好奇慕名而来的游客,都将成为季永产品的注脚。

  在这个内容IP越来越被重视的年代,生活的故事也许就是最好的剧本,对于传统的手工艺食品来说,传承百年的精髓都融汇在了生活的脉络之中,像季永这样的故事只是平凡生活里的一例,却在电商化和互联化的推动下展现了新的气息。(来源:天下网商 作者:唐弢)

作者:佚名  责任编辑:晴天
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