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追根溯源:是什么开启了中国百货业现代化?(2)

来源:中网资讯综合 时间:2016-05-30 19:20:27

  四大百货,各显其能

  永安百货,独家商品占先机。新开业的永安百货主打“统办环球货品发售,输出中华诸生土产”经营方针,与先施环球百货貌似相同,事实上各有区别。永安在美国、英国各设一个办事处,同美英等国一些名牌厂商直接建立购销关系,有些商品还特意去国外定制,比如英国毛织物、法国化妆品、美国电气制品、瑞士钟表等。上海富翁有一种赶时髦相互攀比的习气,对于时尚新颖的物品,不管价钱怎样贵,总会争着购买。因此,当一些外国厂商和洋行来推销新颖商品时,永安公司便与他们约定包销,要求在一定时间内独家销售。比如美国克宁牌奶粉,最初即由永安公司独家经销,当先施可以进货时,有钱人已经买得差不多了,永安因此占了先机。直到今天,独家商品依然是百货商场的吸引顾客的重要武器。

  新新百货大楼的外形和内部布局,吸取先施和永安的优势的同时,更比肩欧洲同业,被称为中国最新型百货公司。新新百货财力弱于永安,遂调整了经营策略,销售的国货商品比例高于永安和先施,罐头、酒、烟草、文具、化妆品、金物、南货、西药、手帕、袜子、服饰等人们最想购买的商品都设置在一层。这或许就是今天百货底商开设超市吸引顾客的原始模型。同时,新新公司首创冷气开放,炎炎夏日,商场里就像清凉世界。此外,还别出心裁地在6层商场里用玻璃隔出一间演播室,日夜不停地做广告,并采取“猜谜得奖”的独特经营方式。

  大新百货则先装上了手扶自动电梯,这比香港百货公司出现要早三十多年。当年,人们为了见识见识这新奇的手扶电梯,有事没事就去逛逛,顿时大新百货人头攒动,甚至出现了众人排队乘电梯的景观,甚至乘电梯先迈左腿还是先迈右腿都成为人们讨论的话题。

  四大百货比拼硬件、商品的同时,还以绚烂的室外霓虹广告、高频率的报纸广告刺激消费者。先施百货和永安百货还办起月刊,月刊不仅对时新的消费品有相关“指南”,还配了专栏文章,讲述消费时尚,成为推进“摩登”上海的主要力量。除了广告营销外,四大百货还从推销方面取巧,把一元售价的商品故意改为九角八分,以迎合顾客心理,或者采用较新款的花色品种搭配稍次的货品,宣传为买一送一等等。此外,它们还出高薪从竞争对手中聘请有经验的员工。这些竞争手段,俨然与现在百货业相同。

  四大百货公司,渐成为当时上海人生活中的一种习惯,哪怕没有经济实力,也可以去领领行情。他们扶老携幼,去先施货柜前看曼妙的女销售员,去永安的天韵楼欣赏大戏,到大新购物场边乘凉边欣赏琳琅满目的商品,不知多少上海名伶从新新百货的新新舞台走红,而从新新电台里传出来的“靡靡之音”,更是熏陶了一批又一批的上海小资。

  30年代中期,南京路上百货公司富丽堂皇的建筑及令人惊艳的橱窗,作为现代城市的象征,也成为外地人对摩登上海的第一印象。1935年出版的《上海游览指南》上提供了3天、7天、10天游上海的行程,无论哪一种行程,南京路上的百货公司总是第一天的游览重点,让人任选一家公司,“以观一斑”。四大百货,开启中国百货现代化的钥匙,带动了中国百货业和其他商业的振兴。(界面 马岗商业评论)

作者:佚名  责任编辑:晴天
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