行业公认的发展困难：商品能力、营运有力、供应链能力不足
上海联华快客便利有限公司董事长 翁宇杰
根据现场调研结果显示，70%受方者认为便利店会作为今后未来发展的第一位业态，随其后的是生鲜超市，然后是水果店。
此外，大家认为，城镇化位居未来对便利店发展影响较大的因素之首，同时从业者也觉得互联网+是发展的一个重要组成部分，所以把它放在影响因素的第二位，第三位是老龄化，第四位是经济增速放缓，说明大家对自身的发展和经济的发展看得更透，我们更注重做好自身的经营，同时利用城镇化的发展来扩充我们的升值空间，来增加我们发展的机会。
经营中遇到的困难来看，行业认为商品能力不够、营运能力不够、供应链能力不够，营销能力不够的问题比较突出，我们也发现商品和营运能力是便利店发展的关键点，也可能是发展的一个短板，需要更多地去关注，大家也在这方面有很多的需求需要去提升商品力和营运能力。经营困难因素里，消费者不成熟放在最后，说明便利店的人对消费者是认可的，对我们自身的经营也是有信心的，希望通过自身的努力、通过跨界融合、再造价值，把我们的网点资源转化成价值资源，使得便利店的发展能够做得更好。
蒙牛要构建乳业零供的生态圈
蒙牛乳业集团CEO 孙伊萍
蒙牛拿到的最新数据显示，中国大陆单店零售额是5870元，中国台湾地区是15000元，日本是42000元，中国便利店占比8%，超市是92%，日本便利店是54%，超市是46%，这两组数字的让我思考。
我一直在思考这两组数字，今天整个中国消费者升级了，在消费升级里面，牛奶排在了（消费需求）第三位，第一是化妆品。消费者对品质和便利发生了极大的需求，中国中产阶级的升级，中国人的快捷生活成为消费升级的主要驱动力。
未来中国消费者对食品消费趋势是怎样的？他们需要什么样的产品？通过专业咨询公司的调研得知，未来有几大趋势：天然的功能化、重视蛋白质、零食化、乐于尝试新品、个性定制化以及注重成份信息。
在新的消费趋势里，网络增长非常快，便利店的增长，对过去非常注重传统方式、大卖场、超市的企业来说，既是挑战，也是机会。
蒙牛去年开始我们重新定义企业的愿景，我们希望未来在新的消费时代，把蒙牛定为以消费者为中心，成为创新引领的百年营养健康食品公司；第二是我们要成为创新引领的百年营养健康食品公司，蒙牛是非常有创新基因的。如何让这种创新的基因在新的消费时代更符合新的消费趋势，我们用了两个重要的驱动：国际化、数字化。
我们了解消费者，了解我们的合作伙伴吗？我觉得完全不够，我们要把过去的买卖关系、供货关系怎么能够变成一个共赢关系，所以整体来说有几个字，包括创新、定制和共赢，如何跟便利店之间通过我们的创新、定制和共赢构建乳业零供的生态圈。
在这个过程中我们可以做很多：首先是创新产品的开发，第二是全新的服务体系，现在蒙牛的服务体系已经不能支撑便利店的快速发展以及便利店的服务。
另外，定制化的互动营销是非常重要的。
供应链管理和客户关系管理是便利店竞争核心要素
罗森中国投资有限公司总裁 三宅示修
罗森的商业模式是以加盟为主，但总部并不是单纯地给加盟商提供商品，而是各有职责的合作伙伴关系，加盟店店主要做的就是员工管理，以及对所属商圈的了解；总部负责产品开发、物流以及系统的支持，包括人员培训等。
总部主要的职责首先是一个供应链的构建，包括从原材料到专用工厂、物流等整个流程。在罗森并不是把自己只称为便利店，而是把自己称为小商圈制造零售业公司。和供应链构建同样重要的，还有一个系统就是CRM系统（客户关系管理系统）。在日本有6千万会员，我们会针对每一家店铺的会员进行分析提供给店铺，可以知道顾客需要的商品是什么，然后他们不需要的，也就是卖不掉的是什么。供应链管理系统和客户关系管理系统两大板块对便利店来说是非常重要的组成部分。当然这里面最关键的首先还是商品，商品不好，没有顾客会进来。
在网络世界里，单靠拼价格将不再是一个优势，所以我们要知道客户的需求去开发他们所需要的商品。
