这年头，任何一个人都可能因为一个小理由而萌生做餐饮的念头：一部剧、一本书、一道菜、一点情怀、一个可以把控的门店位置……先有位置然后选品牌与先有品牌然后选位置一样，选择很重要，也很难。今天我们就说说有位置之后选择加盟品牌那些必不可少的功课。
餐厅选址的重要性想必任何一个餐饮企业老板都心知肚明，选择一个好的位置，不仅仅是为了最大限度的降低房租成本，位置好坏直接影响着客流量和营业额，说的更严重点，选址直接决定了一家餐厅的生死。
乍一看，拥有一个门店位置直接减掉了“在茫茫商海中寻觅位置”这一繁琐而又痛苦的一步。殊不知，在千万品牌中选择一个加盟，其过程的重要和痛苦程度也绝不亚于拿着品牌去选址。
在真正说这个问题之前，有一点需首先声明，这里所提到的选址以及选品牌过程，不夹带任何私交和个人感情因素，现实中已经存在太多：选址和品牌加盟最终决策依靠“哥俩好”的例子，下边我们要说的内容与那些个案夹杂的特殊因素并没有关系。
两个月前，一位朋友找到我说：“我在怀柔有一个很好的餐厅位置，位于那一个片区的生活服务中心，是一个餐厅相对集中的地方，包括了超市、电影院等基础服务设施，我想做餐饮，你帮我推荐一个有一定基础的品牌做加盟呗。”像我这位朋友这样，因为碰巧遇上看似不错的餐饮位置而萌生做餐饮想法的人不在少数，特别是在餐饮业转型调整的洗牌阶段，信奉“乱世出英雄”的中国商人，难免跃跃欲试，想要借餐饮实现自己咸鱼翻身的梦想。本文就旨在为这样一波有餐饮梦的人寻找出几条具有普适性的标准。
(德克士90%门店是加盟店)
面对餐饮业房租成本日渐高涨的形势，能够掌握一个看似合适的位置其优势显而易见：房租成本是市场水平的几分之一甚至是为零;门店位置处于人流量相对集中的路口;又或者具有非常好的地产商资源……在众多的加盟商中，有这样的选址资源就相当于“含着金汤匙出生的贵族”。
当然，有了位置寻找加盟品牌，如果下边这几步功课没做，能不能开业倒是小事，赚钱肯定难说，不仅如此，你还必须想好之后“扭转乾坤”的大招，否则必然会沦为同业的垫脚石。
1、品牌商随便看看甚至不看就说可以，请放弃加盟这个品牌。
一位拿着位置资源决心要做餐饮加盟的加盟商，寻找到一个发展迅猛，承诺高回报的品牌，拿出自己手中的门店位置资源之后，品牌方只是象征性的看了看位置，甚至都没有经过现场查看，就决定签署合约允许加盟。那么，请果断放弃此品牌。
在总结如何辨别加盟陷阱的贴士中，经常会出现的一条就是：品牌商对加盟商所提出的位置无任何异议，急于签合约则品牌方可能有欺骗嫌疑。原因很简单，一个成熟的餐饮品牌，其特征就是，有成熟的商业模式，包括：市场定位、产品、价格、选址、经营等策略，以及店堂面积、设计等诸多因素。如比较有代表性的加盟品牌肯德基、麦当劳、赛百味等，都有详细而严格的加盟条件和标准。基于选址的重要性，负责任的连锁企业更会把选址作为审核加盟的关键条件，“位置不合适决不允许加盟”。
黄记煌以遍布全国的加盟店为特色，对于选址问题，黄记煌创始人黄耕一再强调：加盟店选址与直营店选址标准没有直接的区别，唯一不同的是“部分直营店更突出品牌形象展示，所有会有一些从盈利角度考虑并不是最佳，侧重实现品牌展示目的的选址决策”。
