|创意营销 4 |
石头剪刀布的打折游戏
信不信由你
圣诞节期间，操场火锅的活动是，随意抓店内任何员工，玩石头剪刀布的游戏，只要赢了三局就打五折，赢两局一折，赢一局是七折。
几乎人人都能赢到。有个顾客说：“这个游戏很让我感动，你们是诚心的吗?第一把我输了，第二把服务员告诉我他下一把出布，我信了，结果出了剪子就赢了。”
但仍有很多顾客，服务员告诉他下一步出什么，他们并不相信。其实餐厅想传达的态度是，这里是操场，最单纯的地方，彼此是可以相信的。
【 点评 】不知从什么时候起，“石头剪刀布”的打折游戏出现在不少餐厅。有些是真游戏，有些是“故意输”的变相打折。除了趣味性之外，上述“故意输”的做法在考验人与人之间信任的同时，顾客也增加了对餐厅的信任。
|创意营销 5 |
借势《老炮儿》推出“老炮儿生切”
“老炮儿”和生切牛肉被联系在一
电影《老炮儿》上映时，餐厅连夜决定做一个活动向老炮儿致敬。他们研发了一款由牛街阿訇宰的肉，放在一个带手柄的木板浅盘里，用手伦起来像个大切菜刀，而上面的肉可以180度在空中挥舞不掉，半斤卖48元。关键点是，如果顾客看过《老炮儿》，则更便宜，30元卖出。
【 点评 】借势营销的关键是迅速，在电影大火的时候推出新品，既能制造话题，又能带火产品。
|创意营销 6 |
情人节的老顾客约定
去年情人节，操场火锅安排每桌情人翻三张牌，翻一次，对应三个礼物。而今年虽没继续送礼物，但他们想了一个让营销活动有延续性的方案。
即，如果顾客拿着去年情人节在店里用餐的照片来餐厅，则可以免费点100块钱的东西。如果是获得了去年情人节礼物的话，则可以免费点200块钱的东西。
裸胸男模似乎特别受女顾客的欢迎。
【 点评 】拉回头客的手段，通过活动向顾客传达：这家餐厅是很念旧的，只要你记得我们，我们就一定不会亏待你。
|小结|
餐厅不大，活动虽小，但却深深绑定了属于他们的用户群。
透过这些活动，内参君也发现，一个好的营销方案应该具备几个要素：引起人们的兴趣点，促使自主传播，蕴含品牌核心价值观，挖掘社会现象，唤起共鸣，考验人们心理等。
而一个具备诸多要素的有“内涵”的活动方案，考虑成本是一方面，更多在于是否真正抓住了客群的心理，像安徒生童话一样，用最轻松的方式把你要灌输的理念体现出来，促使对方不易察觉的“吸收”。
在这个过程中，空间设计、品牌核心和营销活动是密不可分的整体，游戏过程中放松、快乐的记忆，恰恰成了顾客下一次光顾的理由。然后人们发现，即使选址偏僻，单店完全可以不依靠自然客流而获得生存能力。（来源：餐饮老板内参 作者：张艺婷）
