以上情况都能吼得住，做更好的自己，真正即能赚钱、又能扛得住，还不怕被撵的品牌是少之又少。但一但做出来，生意很好火爆，那么你就进行一部分人群，下一个商场该有人找你并邀请去了，但在这里子然君还得提醒一下，不是什么商场都可以进去的，一定要按自己的定位找准合适的地方方可入内。
2、稳坐商铺，请选好商圈 做好营销工作
商铺：也得分一分，有人流的商铺会与同商场类同，所谓一铺难求的现状，而人流不理想的地方又很难有自然人流，所以也要根据自身情况定，是找一流的客源地，还是三流的商铺加上一流的营销呢?这点需要自己思考一下。
商铺的优势：
1)租金相对要优惠很多，但不保证人流。所以对自己的产品和自己的营销水平有绝对的信心的，那么，你会选择什么呢?
2)经营时间绝对自己控制，想经营到几点就可以做到几点(注意：没有人投诉就好);投诉要能化解一切。
3)营销来的客源就自己品牌可以做的更多，不易被“吸咐”，很“火”的餐厅反而会吸咐其他家的客户资源。
商铺的缺户口：
1)自然人流不稳，需要自身营销力量再加大;
2)完全靠自己营销，无法借到其它的力量;
3)相关政府有关部分参与“了解”品牌，人际关系要处理好
特殊品类只能定位做商铺：
有些餐饮品类就不一样，不适合进商场，例如：用“炭火”的，商场不允许，商铺还有“可能”的;或是：经营时间“特殊”的，例如“很久以前”经营时间为“日落 - 日出”这也不适合进商场，只能在商铺。但这一切的营销功能都得是餐饮企业自身的“魅力”所吸引消费者成为自己的顾客。
总结：根据自己经营的餐饮品类进行仔细分析，自己下一步到底要怎么走呢?适不适合在哪?最主要的是要好好计算自己品牌的“边际成本”在哪里，如何做到如论如何都可以赚钱呢，餐饮真的是可以计算得出来的，所以，选择商场或选择商铺是要依据一些科学的方式来进行推算法，你可以与子然君共同探讨。一起研究餐饮品牌开店的那些空间的事儿。(来源：子然餐饮装饰)
