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餐饮人入局直播到底有啥不可告人的小秘密?(2)

来源:中网资讯综合 时间:2016-06-28 11:13:36

(papi酱因直播而成为强“IP”)

  同时,对于直播平台的受众而言,最重要的还不是主播输出了什么内容,而是主播是否能与“我”关联,让一个高高在上的CEO变成触手可及的人,而且还可以对这个人实时打赏、评论和点赞或是黑出翔...

  这样,你就不难理解手捧毛肚的杜中兵为啥要“映客”直播了。

(手捧巴奴毛肚的杜中兵)

  通过直播让“粉丝”动起来

  到底什么是粉丝?

  粉丝是吃你的产品,并且愿意分享的。

  受众是不吃你的产品,但愿意分享的。

  而有“僵尸粉”之称的订阅者,他们不仅不吃你的产品,而且从不分享。一旦发现你发声,还会立刻“取关”。

  对于张天一来说,从去年第一次玩50万人微信发布会到今天的直播平台“虐猫”,来自外界的声讨总是大于褒扬。

  比如,去年微信直播结束后因糟糕的用户体验而引来的一片骂声,再比如今年的平台直播结束后外界质疑“在将近两个小时的漫长直播里,虽然累计观看人数达到80万,但同时在线人数从15万极速下滑到1万左右,满眼看到的就是张天一在卖力吆喝...”

(张天一的直播遭受了不少质疑)

  但实际上,去年微信群发布会结束后,大量的餐饮品牌开始使用微信群转发的方式来进行发布会或在线教育;在今天,也有更多的掌柜开始用直播平台吆喝“产品”。

  但你想不到的是,带给餐饮同道启迪或许只是张天一两次直播初衷之外的连锁反应,他的核心目的也压根不是用俩个小时卖掉了3000份米粉,而是——让“粉丝”动起来。

  不信你看张天一曾经都做了啥。

  首先,他社群的种子用户必须符合两个标签“北京+湖南”,也就是在北京的湖南人。

  其次,他要把20万人的社群,砍掉10万人。

  最后,所有粉丝必须是85后。

  因为他明白,真正有价值的粉丝一定是有价值认同、会转发、更年轻的人群,所以不管是去年的微信群直播也好,还是今天的平台直播也罢,他不过是为了验证自己粉丝的活性,不过是为了让粉丝能动起来。

  1把直播当工具

  15年,曾见有餐饮老炮表达过对互联网餐饮的愤懑:“打个比方,他们用10天做产品,用100天做营销,你相信他的产品真的好吗?而有些传统餐饮人眼见他人平地起去跟风营销,反而丢掉了自己最核心的优势——产品。”

  相信经过O2O、互联网+概念的洗礼,掌柜们有足够的理性认识到——直播也不过是一种工具,正如今天的餐饮+互联网一样。

  2把直播当入口

  消费的升级不仅意味着顾客口味愈加刁钻,也意味着你必须持续发现新的传播入口,导入新的客源才能够维持“增长>流失”。总之,针对更年轻的顾客,品牌才有未来。

  3直播内容要有延续性

  前几天张天一直播教猫咪做米粉后,很快就发文告知会在每周都坚持直播。即使是相对蓝海的传播入口,心智的占领也非一朝一夕,通过长期稳定地输出有价值内容,才是王道。(来源:掌柜攻略 作者:王宏扬)

作者:佚名  责任编辑:晴天
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