2晋升途径
人才内部培养为主，晋升机会清晰透明
作为人才富矿，星巴克人才是出了名的“难挖”，行业中甚至流传“50万年薪挖不走一个店长”的说法。
△星巴克店长级人才流失率长久以来保持在个位数
余华表示，星巴克店长级人才流失率长久以来保持在个位数——对同行业来说，这是一个极低的水平。
除了各种福利，清晰、透明的职业晋升途径，是星巴克留住人才的另一个办法。
在星巴克广为流传的一个典型案例是，曾有一位普通的门店店员成长为区域经理，仅仅用了一年时间。
“伙伴只要能看到自己的职业发展阶梯，就知道自己的努力一切皆有可能。”余华表示。
星巴克的伙伴资源部门(即人力资源部)针对员工的职业发展，设立以下晋升途径：
值得一提的是，星巴克所有空缺职位优先对内部员工开放。而且兼职员工与全职员工，在招聘、培训、考核、薪酬等各个环节中会历经的待遇和标准，都是一样的，包括共享咖啡豆股票，只是工作时间略有不同。
另外，兼职伙伴还可升职做主管。这也解释了为什么兼职伙伴中，较大比例会转为全职伙伴。
随着星巴克每年在华新开500家门店的速度发展，职务升迁的机会正在变得越来越多，这对人才来说，意味着更多的发展机会。为规避可能随之而来的风险，星巴克把管理的重心聚焦到“人”身上。
星巴克筛选伙伴的标准看上去很宽泛：热衷服务行业、阳光、热爱咖啡、团队协作精神、人文精神、有爱......
但这其实是对应聘者提出了更高的要求。“最能打动星巴克的，是应聘者与星巴克人文精神的契合度。”
新增的伙伴70%来自高校校园招聘，90%以上的伙伴拥有大专及以上学历。
△星巴克中国总裁王静瑛(右一)及星巴克(中国)大学校长樊力越(左一)为伙伴教授颁发证书
2012年成立的星巴克(中国)大学，则为越来越多的星巴克伙伴搭建了学习提升的生态系统。为了适应快速增长的伙伴人数，其开发的“移动校园”已在4月开通。员工可以随时随地通过手机选择近百门课程，并获得相关培训推荐。
鲜为人知的是，这个拥有零售学院、领导力学院、职能学院、咖啡学院4个学院的星巴克大学，所有教师加在一起才20多人，却要面对全国超过30000名伙伴。单从师生比上看，这是件不可能完成的事情。
实际上，星巴克有许多兼职的伙伴教授，他们有的是门店经理，有的是部门总监，都自愿承担星巴克大学教师的职责——“导师就在你身边”。
——看，无论是职务升迁还是更酷的岗位，一切都是可以通过努力争取来的。
3企业理念
想要顾客体验好?先让员工体验好!
传统的服务业，正在面临消费体验升级的“大考”，如何给消费者提供越来越精致的体验感，是无数品牌殚精竭虑的事情。
△在你看来，真正的顾客体验是什么?
但在余华看来，很多人忽略了这样一个事实：真正的顾客体验，是发生在员工和顾客之间的真诚交流。
“很简单的一个逻辑是：伙伴们觉得体验好，就会把微笑感染到顾客，顾客很开心，他们就会再回来，伙伴也就更有成就感。”
敏感的企业似乎都意识到了这一点。
“西餐一哥”王品集团同样正在把目光转向员工。王品CEO李森斌曾向我们透露：一年中他有半年时间在巡店，目的并非考察运营管理，而是传达作为“家人”的热情与关怀。“我一年要握5000双手，拥抱5000次同仁。”
相似的，马云也很少参加投资者大会，“但是我一定会参加员工家人大会。”
星巴克内部的“伙伴文化”，被视为向中国传统“家文化”的致敬。
这在零售行业里，并不常见。但正是对伙伴这种来自人心深处的人文关怀，让全国100多个城市2000多家门店里的30000多名伙伴，在一个极度重视主观体验的行业，保持高度稳定的体验水准。这也是星巴克多次被第三方机构评为“全球最佳雇主”的核心原因之一。
余华认为，在消费体验升级的背景下，品牌的长足发展，不仅要懂顾客、懂市场，更要懂员工。“可以说，为员工提供好的工作体验，已经成为企业长足发展的新型竞争力。”（来源：餐饮老板内参 作者：咖sir）
