5、聚焦年轻时尚人群,引爆流行趋势
根据马尔科姆.格拉德维尔的引爆点理论:一项工作的80%都是由参与工作的20%的人完成的。同样,要发起流行,就得把资源集中在引爆点上,只要找对了一点,轻轻一触,这个世界就会动起来。
那么,能够迅速引爆杯装奶茶的流行趋势的人群在哪里?
通过实地走访,香飘飘公司发现学生群体对杯装奶茶销售的拉动效应很大。为此,香飘飘公司频繁地与学生社团合作,举办各种社会实践、趣味娱乐、免费品尝等互动体验活动,利用从众效应制造火爆抢购的销售场面,让香飘飘牢牢占据年轻时尚的大学校园市场。更重要的是,通过学生群体,迅速引动喝杯装奶茶的流行趋势,并扩散到其他阶层。
6、各路高手血腥厮杀,谁才是最终赢家?
有需求的地方,就会有市场,这是资本市场中不变的道理。杯装奶茶的毛利当年在40%以上,这么好的生意,哪有不引来同行竞争的道理?
在香飘飘进入市场的前两年,香飘飘南征北战,一骑绝尘,没有对手。时至2006年,许多企业终于注意到了杯装奶茶这个潜力巨大的市场,特别是这种新产品还很容易模仿,一时间,国内几十家奶茶品牌应声而起。
其中威胁最大的当属喜之郎旗下的优乐美奶茶,立顿旗下的立顿奶茶等,喜之郎更是放言:两年内拿下香飘飘!
对手来势汹汹,香飘飘自然也是不甘示弱。在此后的两三年里,价格战、渠道战、广告战、口水战,香飘飘一方面应对着竞争对手带来的压力,一方面积极谋求企业转型的道路。
2009年下半年,香飘飘相继砍掉了公司除奶茶外的所有业务板块,从多元化中抽身,只专注于奶茶。此外,更注重于产品的细节之处,如香飘飘奶茶的杯子比起竞品会更大一些,用纸也更加考究,还特别定制了双节组合式吸管,既方便又美观……
在香飘飘的一系列出击下,喜之郎逐步减少对优乐美的投入,市场份额逐渐萎缩,行业座次已经基本排定!
如今,香飘飘也开始调整广告策略,淡化领导者角色,由“杯装奶茶的开创者”“销量第一”等广告语变成了“小饿小困,喝点香飘飘”,更是聘请了当红男星钟汉良作为形象代言人。从起先纯粹的竞争导向到开始关注消费者的诉求,从中也可以看出香飘飘的变化。
杯装奶茶,这个起初并不起眼的行业展现出惊人爆发力,何以如此?一是因为八年前的香飘飘抓住中国奶茶市场的结构型缺陷,一举打开了全新的品类之门;另一个原因,还得感谢各路高手在血腥竞争中,共同做大了这一市场蛋糕。便如王老吉和加多宝之间的大战,结果便是他们销量的双双提升。
如今,香飘飘虽然在行业中遥遥领先,但一家没有对手的企业也是危险的。毕竟,竞争绝不是此消彼长的零和游戏,香飘飘虽然少了外来的威胁,却也有内在的忧患。香飘飘能否保持继续强劲的发展能力,依赖于产品的不断创新升级以满足当下消费者的消费升级与需求的多样化。任何一家领军企业都是孤独的,在享受着荣誉的同时,更多面临的是创新的压力。(来源:首席营销官 作者:曾小闲)