2016年，餐饮行业风起云涌，餐饮行业新秩序即将形成；餐饮企业更新迭代，餐饮老板们也面临着不同的痛点和机遇。中欧国际工商学院市场营销学兼职教授及法国马赛商学院MBA & DBA主任米歇尔?古泽兹是全球奢侈品行业动向和品牌管理的研究专家，本文提前分享米歇尔教授的品牌管理心得。
中国没有顶级品牌
只因缺少国际商业文化
米歇尔认为，中国企业目前还未能打造出世界品牌，首先是缺少国际商业文化。
今天中国与西方的商业文化十分不同，中国企业家难以理解开展品牌建设所需要的专门能力，往往照搬他们过去成功运用的商业模式，然而这些模式无法打造出顶级品牌。比如，中国企业喜欢打价格战，但对于顶级品牌来说，价格是决不能随便浮动的。
中国企业家如果想要创造世界级的顶级品牌，必须去了解、学习和接受国际商业文化。
第二个障碍在于对待创意的不同态度。中国和欧洲设计师的身份地位截然不同。甚至可以说，设计这个词在东西方的内涵都是不一样的。
欧洲的设计总监(Creative Director)地位很高，类似于品牌的“守护者”。他管理设计、品牌形象、产品概念、质量、公共关系、品牌一致性，以及和VIP客户的关系。
这在中国文化中是很难理解的。在中国，当我们谈到设计，想到的无非是请人来“画画”、“写字”。
▲中国无法打造国际品牌，根源在于缺乏国际商业文化
没有品牌管理能力
很难打造出顶级品牌
米歇尔认为，要打造国际的顶级品牌必须具备七个要素：
文化背景(Culture Background)
起到关键作用的创意(The Essential Role of Creation)
工艺和质量(Craftsmanship & the Essence of Quality)
时间因素和传承(The time Factor & Heritage)
对精英阶层的服务(Serving Elites)
高价格(High Relative Prices)
以及最为重要的：
专门的品牌管理能力(Specific Brand Management Competence)
米歇尔认为，中国企业已经基本具备前六大要素，但专门的品牌管理能力尚还十分不足。
