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卖咖啡这事“经典”与“醇正”已不再重要?(2)

来源:中网资讯综合 时间:2016-02-26 13:16:05

  其实,以饱含脂肪的方式促进体重减轻,未必经得起推敲;

  一杯富含中草药的饮品所能带来的健康效用似乎也有限。

  这两个案例却有一个共同点——其产品抛开了所谓“经典”与“醇正”的说头,并由此获益。

  在宣传上,产品本身的特点及话题性成为一个绝佳的营销方式。

  抛开“经典”与“醇正”

  它们能走的足够远吗?

  在硅谷快节奏的科技行业中,“防弹咖啡”足够省心又有助于提高效率的卖点,很难不受欢迎。

  “健康的生活方式”提供了足够的谈资,让Dave Asprey可以在内容营销上大显身手,其健康类的同名播客据说有2000万次下载量。

  尽管内容普遍是“如何活出美好人生”的心灵鸡汤,即使大家都明白其最终目的是销售相关健康产品,但压力过大的都市人不正吃这一套么?

▲Dave Asprey声称,饮用这种咖啡并搭,让他的智商至少提升了20分。

  Herbs-Espresso的选择也值得关注,相关媒体报道中,这家没有一颗咖啡豆的咖啡店,海报上随处可见“叫板”星巴克的豪言壮语,定价也趋近——中杯33元,大杯36元。

  不仅让关注养生、喜好尝鲜的消费群体有所期待,更可能吸引基数庞大的“星爸爸”簇拥前来一试,助其更顺利地度过市场培育期。

  这恰恰源于产品本身足够强的吸引力。

  话说回来,目前国内咖啡市场经营痛点无数,有一个是看似粗浅却绕不过的问题——

  那杯力求经典而泛着苦涩的褐色汤汁,其味道真的受国内消费者欢迎么?

  如果你想开一家咖啡店,既没有硅谷的高科技力量背书,也少了百年老店的传承底蕴。

  至少,你可以调出一款“类咖啡”产品,在口味上碾压一切,不是么?(来源:咖门 作者:汤迪)

作者:佚名  责任编辑:晴天
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