新鲜感一过 生意变得不温不火
但生意并未像华豪预想的一炮而响后节节升高，他苦涩地笑语：“第一个月生意好得让我产生了错觉，结果空欢喜，还是太年轻。”
县城的人们热衷于消费新鲜感，但“火锅外卖”、“O2O”的点子如风过境只能热闹一时，火到家需要找到新的卖点。促销活动频频推出，传单印了一叠又一叠，生意却变得不温不火难回巅峰。
每天8点，华豪准时出现在门店，清算菜品数量，然后去菜市场买菜。回店后，就忙着洗菜剥蒜，直到中午接单送餐。员工晚上8点下班，稍晚些他也结束自己一天的工作。创业初始的激情逐渐褪去，华豪倍感无聊，“突然感觉学不到东西了”。
中午送餐结束至晚餐的几个小时，华豪一般待在店里上网，浏览36氪看创业故事，学生时代喜欢的体育杂志、时尚杂志也换成了商业期刊。他看到某些商业新闻会转发给我讨论，感叹“还是要多学多闯”、“还是想出去长长见识”。
10月份开始亏损
转折点发生在10月，火到家经营出现亏损。华豪想了很多办法挽救，但无济于事。思考缘由，他认为：“当时城里又新开了两家火锅店，包括一家自助火锅，概念新，生意全跑过去了。”华并不认可两家新店的味道，但落败的逻辑由此可寻。
华豪施计无果，萌生出停业止损的想法。但他不敢立即向“天使投资人”提出，害怕父母以为他是怕吃苦，所以不想做。直到火到家数月亏损不见起色，他才不得不提出停业的提议。华母明确表示尊重他的决定。2016年2月初，火到家暂停营业。
失败经验总结
“这儿不像大城市，味道做得好就能吸引顾客，你看城里的餐馆为什么每家都有四五个老板一起做，不是缺钱，而是每个老板背后都有一张关系网，这都是最重要的客源。只有几个老板的关系网拼在一起，生意才有保障。”
华豪意识到的是人脉变现，这在熟人关系占主导的小县城里是最流行的生意逻辑。“有时候你去吃饭，不是因为那儿真的好吃，很多时候就是为了一份人情。”他颇为无奈，最初认为味道好、价格便宜、就餐方便就能赢得消费者，但县城里消费者和商户之间的关系并不纯粹，其中参杂了复杂的人情联系。对于刚走出象牙塔的90后创业者而言，玩转这种社会关系比创业本身更加艰难。
另外，华豪逐渐发现了自己商业模式的一个重要缺陷。“吃过的客人都说味道好，但有些客人就只点锅底，或者加个几个素菜，其他的菜都自己去买。锅底是三斤油一斤料，成本在45元左右，我为了实惠锅底38元卖出去基本是亏的。”
他评价当初的创业规划时面露倦意，与一年前创业初始的神彩大异：“如果当时能只是做火锅的外送平台没准还能做起来，只对接实体火锅店和消费者，做起来也轻松，等品牌做起来之后再切入火锅。当时想着能把外送和火锅的利润都赚到手，但还是没太想好。”
创业的收获
谈到创业的收获，华豪脱口而出的是“抗压能力”，一年的创业经历让他在大大小小的决策点上都承受着巨大压力。“从火锅店到配送的细节都切身体会到了吧，如果重新再来，不到一个月我就能做起来”。对他来说，暂停火到家并不意味着创业失败，只是绊了一下脚，还会重新出发。“我是一个忧伤的乐观主义者，做事的时候会忧虑这那，但是对于自己的未来，还是乐观的。如果这就害怕了，不再去创业，那这次经历就没有任何价值了。”(来源：中国企业家)
