做更“个性”、更“高级”的卤味品牌，提高品牌溢价
对于品牌，周富裕也走过了从朴素的“个性”，到多角度的辨识度的过程。
一开始，“怪味鸭”的牌子总被冒用，于是新的品牌名就以他的姓加上更加鲜明的“黑”这个产品特色构成。
周富裕还请人给周黑鸭设计品牌形象，是按照他自己的样子来做的。那时周富裕正好烫了一头黄色的卷发，他告诉设计师：“这个形象不一定要像我，但是要卡通，让别人觉得好玩。”
于是就有了一头大卷发的小男孩形象。不同于市面上单纯的文字招牌或者鸭子形象的卤味店，周黑鸭这个整体形象，既特别又可爱，背后的用心则是“好玩”。
周富裕认为，美食娱乐不分家，周黑鸭的出现让大家觉得开心，也就构成了品牌清晰辨识度的第一步，之后的品牌营销也都围绕娱乐性展开。
据筷玩思维了解，这个形象也经历了几次调整，才呈现出现在以黑、黄为主色调的样式，整体也比较精致，反观绝味等有些老化的红黄主色形象，周黑鸭又一次显得更“个性”。
接下来，就是产品本身带来的品牌效应。
周富裕把品质和科技创新作为品牌的承载。
品质体现在食品安全管理上。周富裕在企业推行“食字文化”(即食字由人字下面一个良心的良组成，寓意做食品的人要讲良心)，周黑鸭曾经内部发现过鸭肉原材料的不合规范问题，最后整个一批将近5000多只鸭子被投入焚烧炉。
这件事的影响除了一大笔损失，就是有些类似联想“张瑞敏砸冰箱”的效果，员工们看到老板来真格的，之后在工作中再也不敢掉以轻心。
而在包装上的创新，后来也成为品牌的标志，却是无心插柳的结果。
周黑鸭从德国引进的MAP气调包装技术，以降低包装内氧气、增加二氧化碳的方式，抑制包装产品内细菌的生长，从而延长生鲜食品的货架期。
这样的包装技术不像真空包装需要使用高温处理，因此食物的味道不容易改变。
据了解，欧美在20世纪30年代就已开始研究使用二氧化碳气体保存肉类食品，70年代生鲜肉的充气包装在欧美各国广泛应用，包装总量超过50亿盒。
而国内的气调包装技术始于上世纪90年代，至今初步具备商业应用的条件，市场仍处于开发阶段，而周富裕却已经直接从德国进口MAP技术到周黑鸭的生产线，最早推出MAP包装，与煌上煌、绝味鸭脖以散装为主的包装形式形成鲜明差异，周黑鸭对于消费者而言具有更强的品牌辨识度。
“只有问路才不会迷路”，周富裕认为，向优秀学习不一定能成为优秀，成为优秀的捷径，就是以别人的最高标准为自己的起点，才有可能成为优秀。“一个农民变成一个贵族最简单的方法，就是把贵族家的管家请过来做自己的管家。”
这就是他坚持花重金引进国外生产技术、生产线，按照技术专家指导的去做，来打造高端产品、塑造高端品牌形象的原因。
筷玩思维认为，休闲卤制品往往在路边销售，属于冲动消费，高端化的品牌效应此时就很重要，能让顾客在质量和味道上有信任感。
周黑鸭的品牌形象和包装形式，感觉更干净健康、高大上，即使价格偏高也能被接受。周黑鸭大部分产品的价格高于行业内竞争者的同类产品。
对此，周富裕非常清楚品牌溢价的作用，在交流中，他首次回应外界对周黑鸭的暴利说，自曝一只4斤多的鸭子产出为各种鸭制品后，价格大约为100多块钱，而非外界盛传的300多块钱。
筷玩思维算了一笔帐，按市场上生鸭7元一斤来算，一只鸭子大约30元，做成卤鸭后利润率可以达到70%左右，利润确实不低，但周富裕用小小的LV包能卖到几万元的例子做解释，正是周黑鸭的品牌溢价让其相对其它卤味品牌有更高的售价。
