第三赌品牌,要卡住零食品类第一
赌完了渠道该看品牌了,现在消费者的习惯往往是先想到品类,再想到品牌,比如想吃方便面之后才会想到康师傅。所以杨知道要占领行业的垄断地位,就要占领一个品类的消费者心智!
今年,他们广告的预算将达到亿级,作为业内第一个邀请明星做代言的品牌,仅黄晓明的个人代言就逾千万。另外强势捆绑王牌综艺栏目,植入《爸爸去哪儿3》和《好声音》。杨认为,打广告一定要烧到100度,要沸腾,不然就全浪费了。当人群基数很少的时候,口碑就无法形成。
豪赌的野心在于他们想牢牢卡主零食品类的第一,将良品的品牌意识烙印在消费者的心智上。
良品到底有没有树立成第一品牌还有待观望,但三个豪赌之下,良品今年整体的销售额却已是中国零食品类的第一了。
一家零食铺子的百亿野心
良品铺子2014全年销售额是24亿,而2015年则超过了45亿,2016年预计突破60亿。并计划在2018年打造百亿的规模。创始人除了要具备异于常人的胆魄,还要有犀利无比的眼光。
杨红春在决策上抓住了行业的三大风口:
风口一:互联网+的流量红利
企业的生命力来自于你对未来商业的掌握,杨红春深谙此道。
良品铺子12年开始踏入互联网电商,13年正式成立独立电商公司,除了基本的电商战略,杨还在在技术上与华为、IBM签署战略协议,在全国范围内就信息化及全渠道零售服务进行合作。
杨曾在一次公开演讲上说道:“2013年,良品铺子实现销售收入将近16亿,但是线上连一亿元都不到。可是去年,线上销售收入就变成了4个亿,明年就是8个亿、10个亿。也就是说,3到5年的时间里,我们在线上将能够再造一个良品铺子”。
风口二:坚信产品品质升级是消费趋势
“互联网+”只是一种手段,就行业的未来,想要基业长青,还得回归消费者本身。
很多人也意识到,时代变化太快。杨红春说,可能在15年,渠道、广告、品牌都是驱动良品发展的因素,但在2016年,真正持久的驱动力是产品创新驱动。并且从长远看,食品行业一定是品质优先。谁对消费者的服务更贴心,能更快满足消费者的需求,谁就会站在制胜点。
所以良品铺子核心竞争力就是将实实在在的小事做好,而最根本的是将产品做好。让产品及时鲜食化,品质精致化、用户方案化,从而带给消费者极致的购物体验。
在品质上杨专门组建了100人的研发团队,仅喜好来说,一种辣味零食,都会针对赣、湘、川、徽等不同地域的偏爱做多种方案的应对。
除了喜好,杨对品质的要求也近乎苛刻。除了将销售与生产打通,连为一体,还建立了专门的检测中心,甚至通过了CNAS认证。
这也是食品行业第一家通过国家实验室认可的检测中心。
风口三:消费升级带来的购买红利
在生意这个世界,若经营的是一个好生意,就等于胜利了一半。随着中国人消费能力的释放,这也意味着中国还有非常多的品类机会。而杨选择了零食这个高频行业,除了选对了路径也抓到了中国人急需消费升级的大风口!
今天中国人均GDP已经突破7000美金,中等收入者达到3亿。在杨红春看来,这意味着整个国内的消费从基本生活的满足型消费,已发展到享受型阶段。中产阶级的崛起,必然在消费市场形成一个消费品质升级的趋势。
商业时刻变局,不进则退,杨说,“我要让良品变成一头大肥猪,不断调整找到风口上的最佳姿态,待到风口来临时,就能乘风而飞!”
杨提出,2016年,良品核心工作围绕三个主题展开:回归到以用户体验为导向;以产品创新为驱动;组织行为变革。这三个方向也可以看出,良品铺子要回到生意的本源和经营企业的本源上去。
2015年所有传统企业都说要不惜一切代价转型,可当你真正面对互联网转型时,你敢这么壕吗?(来源:金错刀)