一睁眼,就有新开的店,一闭眼,一家老店就倒下了。
有人这样形容餐饮业迭代的速度。行业是愈加繁荣了,但处在餐饮红海中的大小餐企每一天都过得提心吊胆,一不小心就会牺牲在各种厮杀中。
内参君梳理了今年前五个月餐饮业的“红黑榜”,有新人笑的同时总有旧人哭:有的餐饮品牌欢喜地获得了资本的青睐,但也有的在资金链断裂中黯然退场。
从中,你又能看到什么?
|“热乎乎”榜单|
20个“新人”笑,5个“旧人”哭
(注:以上信息整合自公开资料,如有疏漏欢迎补充)
内参君在梳理这个榜单的时候发现,大家起高楼时都很高调,楼塌了都是静悄悄。
品牌获得融资的时候,消息铺天盖地,但倒闭的时候,很难发现蛛丝马迹。听一业内人士称,北京曾经一个很火的餐饮品牌,烧了8000万,倒闭前花钱做了一轮公关,让网上没有任何他们倒掉的消息。所以, 你们看到的黑榜名单略少。
对于大多数餐饮人来说,他们并不关心谁死掉了,更关心的是,我能不能活得更好,我是否也能获得融资。
所以,内参君专门请教了专业的投资人士,星河互联网餐饮事业部总经理关屿,给大家分析一下,今年资本的风向是哪类餐饮。