“2015年度中国餐饮业十大品牌”颁奖盛典6月4日在福州海峡国际会展中心举办。在这场被誉为中国餐饮行业奥斯卡的典礼上，正餐、快餐、火锅、团餐、清真、国际美食六大餐饮业态的十大品牌榜单逐一揭晓。统计数据显示，今年前4个月，品牌餐企领跑行业重回稳定增长，中国餐饮业收入在“十三五”期间有望迈进5万亿元规模。
“奥斯卡榜单”出炉
在6月4日的“2015年度中国餐饮业十大品牌”颁奖盛典上，揭晓了2015年度正餐、快餐、火锅、团餐、清真、国际美食六大业态的“奥斯卡榜单”。阿五黄河大鲤鱼、便宜坊、望湘园等获得2015年度中国餐饮业正餐十大品牌;肯德基、麦当劳、德克士等获得2015年度中国餐饮业快餐十大品牌;东来顺、海底捞、南门涮肉等获得2015年度中国餐饮业火锅十大品牌;千喜鹤、索迪斯、金丰团餐等获得2015年度中国餐饮业团餐十大品牌;烤肉宛、西部马华、耶里夏丽等获得2015年度中国餐饮业清真十大品牌;必胜客、汉拿山、王品中国等获得2015年度中国餐饮业国际美食十大品牌。
中国餐饮业十大品牌评选活动是一项公益性、公众性的年度评选活动。在2014年度评选活动成功举办之后，“2015年度中国餐饮业十大品牌”评选活动自3月17日正式启动，经过公众投票、媒体评审和专家评审的层层选拔，最终产生了正餐、快餐、火锅、团餐、清真、国际美食六大业态的“十大品牌”、“知名品牌”和“入围奖”。
中国烹饪协会会长姜俊贤表示，本届评选除关注企业体量、覆盖面等硬实力以外，注重企业信用记录、创新能力和可持续发展后劲。“相比去年，本届品牌评选入围企业中，除了餐饮百强榜上的常青树，也有不少近年涌现出来的新锐餐饮品牌，评选范围的覆盖面越来越广，越来越体现了奖项设计的初衷。”
品牌餐企领跑
中国烹饪协会最新发布了《2015年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》。报告显示，2015年餐饮业整体强势趋稳回暖，限额以上单位的餐饮收入获得7%的增长，延续并逐步加大餐饮市场自去年开始呈现的回暖态势。作为限额以上单位阵营中的领军群体，2015年餐饮百强企业营业收入2210.5亿元，同比增长2.4%，百强入围的门槛水平大幅提升22.3%，大型航母餐饮企业发展保持稳定。餐饮五百强门店秉承“小而精、小而美”的特点总体收入同比增长7.6%，比上年下滑0.4个百分点，但仍然体现出餐饮实体店整体发展的活跃态势。
