雪糕刺客开始倒闭了，钟薛高从“天价”到“2.5元没人要”

　　曾经，雪糕界掀起了一股“刺客”风潮，其中最引人注目的莫过于钟薛高。凭借其高颜值包装和“天价”定价，钟薛高一度成为社交媒体上的“网红”，甚至被冠以“雪糕中的爱马仕”之称。然而，随着市场环境的变化和消费者理性回归，这一曾经风光无限的品牌如今却陷入了困境，甚至濒临破产。

　　2024年5月，钟薛高创始人薛涵为了还债，亲自来到北京直播卖红薯，这一举动引发了广泛讨论。有人认为这是品牌自救的尝试，也有人质疑其真实性，认为这可能是炒作行为。无论如何，这一事件再次将钟薛高的困境摆在了公众面前。

　　随着消费者对高价雪糕的接受度下降，钟薛高等品牌逐渐失去了市场。2024年6月，有报道指出，钟薛高“卖不动了”，冰淇淋价格从几十元一路跌至2元至5元，甚至在南京等地已不再售卖。与此同时，其他高价雪糕品牌如哈根达斯、梦龙等也纷纷降价，试图挽回市场。

　　然而，降价并未能挽救钟薛高的命运。2025年6月，钟茂(上海)食品科技有限公司因无法清偿到期债务，被债权人申请破产清算，标志着“雪糕刺客”时代的正式终结。这一事件不仅让投资者感到震惊，也让消费者对高价雪糕品牌彻底失去了信心。

　　与此同时，市场上出现了大量文创雪糕，这些雪糕虽然价格略高，但因其独特的造型和景区限定属性，反而更受游客欢迎。而0.5元到1元的低价雪糕则逐渐成为主流，消费者对雪糕的消费更加理性，更倾向于选择造型独特、口味丰富的雪糕。

　　钟薛高的失败并非偶然。一方面，其品牌策略与市场定位存在明显问题，高价产品并未真正满足消费者需求;另一方面，其营销手段也备受争议，包括虚假宣传和过度营销等。此外，钟薛高还面临欠薪、裁员、资金冻结等多重危机。

　　随着“雪糕刺客”概念的普及，消费者对价格的敏感度显著提高。2023年，《规范标价和禁止价格欺诈规定》正式实施，多地市场监管部门对雪糕产品开展价格监督检查，多家超市因不明码标价被责令整改。这一政策的出台，也促使更多品牌调整价格策略，回归理性定价。

　　如今，钟薛高的网店仅剩三种口味在售，且发货时间长达10天左右。这一现象不仅反映了品牌的市场萎缩，也揭示了整个高价雪糕市场的泡沫破裂。从“雪糕刺客”到“酸奶刺客”，再到“话梅刺客”“糖果刺客”，各种“刺客”层出不穷，但最终都难逃被市场淘汰的命运。

　　钟薛高的倒闭不仅是雪糕刺客时代的终结，也是整个高价消费泡沫破灭的缩影。从“天价”到“2.5元没人要”，钟薛高的经历提醒我们，品牌若不能真正理解消费者需求，再高的定价也难以长久。