女子用高压锅煮粽子发生爆炸，安全提醒刻不容缓

　　2025年5月28日，杭州一名女子在家中使用高压锅煮粽子时，因粽子饭粒堵塞排气孔，导致高压锅突然爆炸。事故造成厨房天花板被炸出一个大洞，灶台、墙壁和地面一片狼藉，女子面部及全身多处被炸裂伤，右眼创口长达15厘米，视力完全丧失。类似事件并非孤例，2024年6月7日，广东揭阳一名61岁女性患者因高压锅泄气阀堵塞引发爆炸，右眼创口同样长达15厘米，经多科联合救治后生命体征平稳。

　　高压锅爆炸的常见原因包括泄气阀堵塞、锅内食物过多或使用年限过长。例如，一名老人因高压锅老化导致爆炸，厨房设备受损但未伤及人员;另一案例中，因忘记关火导致水烧干后持续加热，引发爆炸。此外，部分用户因操作不当，如用抹布堵塞排气阀或超负荷装入食物，也增加了风险。

　　专家指出，高压锅的泄压阀是关键安全装置，若堵塞会导致压力骤增。例如，宁德消防提醒，高压锅泄压阀需定期检查，确保通畅，避免因食物碎渣或老化导致密封失效。同时，使用年限超过5-8年的高压锅需及时更换，以防止锅体老化引发爆炸。

　　类似事故在其他地区也屡见不鲜。2022年6月，河北保定一户人家因高压锅内食物过多导致爆炸，厨房一片狼藉;2024年6月，广东揭阳一名女子因高压锅泄气阀堵塞爆炸，锅体和食物四散飞溅。这些案例表明，高压锅的使用安全问题已成普遍隐患，尤其在节日期间，家庭烹饪需求激增，风险进一步放大。

　　针对此类事故，消防部门和制造商均强调了正确使用高压锅的必要性。例如，WMF高压锅用户手册明确指出，使用前需检查泄压阀、安全阀及密封圈是否完好，避免强行打开锅盖或无人看管。此外，烹饪时应遵循“水位线”要求，避免装入超过总容积的2/3，以防止压力过大。

　　值得注意的是，部分用户因操作不当或设备老化导致的事故，反映出安全意识的薄弱。例如，一名老人在视频中表示，这是他第二次用高压锅煮粽子，但因怀疑锅体老化而爆炸。这种“经验性”操作忽视了科学规范，反而加剧了风险。专家呼吁，消费者应严格遵守产品说明书，定期维护设备，并避免将高压锅用于非设计用途，如油炸或高温炉。

　　端午节期间，高压锅的使用频率显著增加，但事故频发也敲响了安全警钟。中国消防提醒，高压锅虽便捷，但需以“安全为先”，避免因疏忽酿成悲剧。对于普通家庭而言，选择正规品牌、定期检查设备、规范操作流程，是防范此类事故的关键。

　　综上所述，高压锅煮粽子爆炸事件虽偶发，但其背后暴露的共性问题不容忽视。通过加强安全教育、完善设备监管和提升公众意识，才能真正减少类似事故的发生，让节日的美味与安全并存。