春节年货选购指南：注意过年这些干果不能买

　　随着春节的临近，家家户户都在忙着准备年货，干果作为节日中的重要零食，其种类繁多、口味多样，深受大家喜爱。然而，在琳琅满目的干果市场中，劣质干果也屡见不鲜，这些干果不仅影响节日气氛，还可能对健康造成危害。为此，专家提醒消费者在选购干果时需格外谨慎，避免购买劣质产品。

　　市场上常见的劣质干果包括糖精瓜子、霉变花生、漂白核桃、开心果、工业石蜡栗子和硫磺枣等。这些干果往往通过添加化学物质或使用不当的加工方法来掩盖其质量问题，例如用工业石蜡抛光坚果使其外观更加光亮，或者用硫磺熏制红枣使其色泽诱人。然而，这些处理方式不仅会破坏干果的营养价值，还可能对人体健康产生潜在危害。

　　消费者在选购干果时应尽量选择知名品牌的产品，并注意查看包装上的生产日期、生产厂家、保质期等信息。散装干果由于长期暴露在空气中，容易滋生细菌和霉菌，因此建议消费者不要购买散装的瓜子或坚果。此外，对于那些外观过于鲜艳、颜色不自然的干果，消费者应保持警惕，因为这可能是商家为了吸引眼球而添加了色素。

　　在挑选干果时，还应注意其气味和口感。新鲜的干果应该有果实的自然清香，如果闻到霉味或不新鲜的油脂味，即所谓的“哈喇味”，则说明干果已经变质，不宜购买。同时，消费者在购买时也可以通过观察干果的外壳是否完整、果仁是否饱满来判断其质量。例如，正常的开心果外壳应微微泛黄，果仁饱满且颜色自然。

　　除了上述挑选技巧外，消费者还应注意避免购买高油脂、高糖、高胆固醇和高盐的干果产品。这类食品虽然美味，但过量食用会对健康造成不利影响。例如，一些商家为了增加口感，会在干果中添加大量的糖分或油脂，长期食用可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。

　　为了确保干果的卫生安全，消费者在购买后应妥善保存。建议将干果存放在密封容器中，并放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以延长其保质期。

　　春节是家人团聚的时刻，选择健康美味的干果不仅能增添节日气氛，还能保障家人的身体健康。消费者在选购干果时需多加留心，通过正确的挑选方法和储存方式，确保每一份年货都是安全、健康的。愿大家在新的一年里，能够享受到一个充满欢笑和幸福的春节!