海底捞创始人施永宏做冒菜8个月营收6000万，这家公司现在要来新三板了。
近日，北京优鼎优餐饮股份有限公司(以下简称：优鼎优)向全国中小企业股份转让系统递交了挂牌材料。这家做冒菜的优鼎优背后有着强大的后盾：海底捞。
海底捞“垫钱”发工资
优鼎优主要从事基于门店和互联网平台销售以川式冒菜为主的川味快餐产品：主打以冒菜为主的川式快餐，其中经典菜品有：招牌牛肉冒菜、金汤巴沙鱼冒菜、菌类冒菜、川香毛血旺等，快餐食品的客单价40元左右。
优鼎优成立于2012年7月，据公开转让说明书披露，截至2016年8月31日，公司已经拥有42家门店，目前以北京为主要区域。
说起来，海底捞还经常为优鼎优冒菜“雪中送炭”，在资金困难时代垫经营款项，主要用于采购商品和支付工资。2014年、2015年、2016年1-8月海底捞分别为优鼎优代垫了1017万元、3978万元、952万元的款项。
在海底捞的“扶持”下，优鼎优连续亏损两年后，终于迎来了转折。优鼎优2014年度、2015年度净亏损分别为305.47万元、358.06万元，2016 年1-8月则实现盈利，净利润达31.86万元。优鼎优称，最近一期实现盈利主要是由于公司成立后扩张速度较快。
此外，公司2014年、2015年、2016年1-8月的营业收入分别为1606.39万元、6718.46万元、6558.59万元。这家公司还计划在2 年内，开设超过120家直营门店，努力实现“中国第一健康时尚快餐”和“以冒菜为主题的多元化餐饮”的企业愿景。
就市场来看，优鼎优称，公司主要的竞争对手有百富餐饮、蜀地冒菜、吉野家、紫罗兰。
