海底捞创始人火速撤退
可以说如今的优鼎优有很大一部分基因来自海底捞。而海底捞在业内的地位也是不言而喻的，这也奠定了优鼎优步入新三板的开始。从资料来看，公司目前的董秘樊鹏、监事李跃松、董事苟轶群均来自海底捞。此外，优鼎优采购的食材、底料等也多出自海底捞。
在踏入资本市场前，优鼎优曾两度经历实控人变更。
优鼎优成立于2012年7月，由苟轶群、杨利娟、袁华强出资成立。有限公司设立时，由袁华强担任执行董事、经理，谢英任监事。资料显示，苟轶群1972年出生，2000年至2014年先后担任海底捞财务负责人、财务总监、董事。
2014年8月，海底捞创始人施永宏及妻子李海燕分别出资139.9万元投资优鼎优，投资后分别持有优鼎优31.9％的股份，合计持有63.8％的股份，成为优鼎优的实际控制人。
施永宏和妻子李海燕1994年就创立海底捞，将海底捞做成一家全国知名的火锅品牌，甚至在新加坡、美国、韩国都开设直营餐厅，可以说是中国火锅界的实力品牌。
自施永宏加入后，优鼎优迅速迎来快速发展期。2014年初，优鼎优只有3家门店，到了年末就已经增加至13家。而截至2016年8月，优鼎优已经有了42家门店，其中31家在北京。有意思的是，捧红了优鼎优使其进军新三板前夕，施永宏反而选择从优鼎优抽身。
2016年6月，优鼎优股东大会决议公司注册资本由2042.51万元增加至2487.53万元，其中增加部分由北京优鼎壹号创业咨询中心(有限合伙)(以下简称：优鼎壹号)以货币方式出资445万元。
此外，施永宏、李海燕、杨利娟、苟轶群、袁华强等股东以每1元出资作价将持有的公司全部股权转让给北京静海优鼎创业咨询中心(有限合伙)。
北京静海优鼎创业咨询中心(有限合伙)、北京优鼎壹号创业咨询中心(有限合伙) 执行事务合伙人均为张硕轶。
资料显示，施永宏作为静海优鼎的有限合伙人，仅持有静海优鼎0.19%的出资比例。施永宏、李海燕持有静海优鼎的母公司简阳市静远投资有限公司32%的股权。
优鼎壹号对优鼎优增资，再加上施永宏等将股权转让给静海优鼎，公司实际控制人再次变更，施永宏退到幕后。优鼎优称，此次实际控制人变更是因为施永宏、李海燕夫妇的投资焦点转移，不再将冒菜业务作为主要投资方向。
（作者：吕琦伟）
