根据国家统计局11月14日最新发布的数据显示，10月全国餐饮收入实现3492亿元，前10个月全国餐饮收入达29105亿元。
尽管10月全国餐饮收入增幅较9月10.6%的增幅有所下滑，但勉强继续保持两位数的增长，同比增10%。其中，限额以上单位餐饮收入855亿元，增幅有所下降，同比增长4.7%。前10个月全国餐饮的数据收入29105亿元，同比增长10.9%，限额以上单位餐饮收入7409亿元，同比增长6%。10月全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速环比也分别下降0.6个和1.3个百分点，餐饮收入勉强保住两位数增速，已降至2015年以来的最低值。近年来很多受电商冲击行业纷纷跨界餐饮，令餐饮市场竞争异常激烈。再加上食材、人工、能源、房租成本不断增高，餐饮企业的盈利水平持续降低。
尽管增幅有所放缓，前10个月实现全国餐饮收入29105亿元这一数据已经接近去年的全年成绩，2015年全国餐饮收入实现32310亿元，突破3万亿元大关。中国烹饪协会分析，餐饮收入与社会消费品零售总额变动轨迹相符，依然在合理区间内浮动。就在不久前，中国烹饪协会会长姜俊贤在第四届中国顶级烹饪大师技艺交流会上介绍，中国餐饮业经过近三年调整，供给侧改革成效初显；从去年下半年开始，基本上恢复到正常的水平，收入呈两位数环比增长、在社会消费品零售总额中占比超过10%，在经济面临较大下行压力的情况下，餐饮业的发展可以说是一枝独秀，2016年中国餐饮收入预计将达3.4万亿-3.5万亿元。
（记者 钱瑜 郭白玉）
