看脸吃饭 餐饮业刮起“男色消费”风：吸引年轻消费者的新方式

　　近年来，餐饮行业掀起一股“男色消费”热潮，以迎合年轻人的社交习惯和审美偏好。海底捞、香飘飘等品牌通过推出夜宵主题店、快闪店和男模服务，吸引了大量关注。这些餐厅不仅提供美食，还通过高颜值的服务员、现场表演和互动活动，为顾客带来额外的情感价值。

　　海底捞在全国多地推出夜宵主题店，受到了不少年轻人追捧。而最近海底捞夜宵主题店又玩出了“新花样”，一到深夜就变身为“Live house”，不仅有高颜值的帅哥DJ现场打碟，还有花式调酒等表演轮番上演。不少网友纷纷调侃，海底捞居然也开始“以男色侍人”，并表示这样的互动表演很不错。

　　香飘飘线下快闪店打造“制茶男团”，服务员负责制茶并互动合影，吸引消费者排队。网红餐厅如SIZEN咖啡店和五斗先生烤肉店也采用“男模服务”，提供高颜值服务员，增加顾客体验。然而，过度依赖“男色营销”可能触及行业底线，如西双版纳一家餐厅因提供不当服务被罚款并吊销许可证。餐饮的核心价值在于“餐”与“饮”，“男色”应作为增值服务而非核心卖点，保持服务边界清晰是关键。

　　这种营销策略也引发了争议，一些消费者认为菜品质量一般，价格偏高，且过度依赖“男色营销”可能触及行业底线。过度依赖此类营销手段可能导致餐厅失去核心价值，甚至触犯法律。因此，餐饮品牌在追求差异化和制造话题的同时，应保持服务边界的清晰，确保餐饮的核心价值始终在“餐”与“饮”。

　　从更广泛的角度来看，“男色消费”现象并非餐饮行业独有。早在2003年，北京青年报就曾报道过“消费男色时代”的兴起，指出在商品社会中，人们从不忌讳以“色”来促销产品，要不无论电视广告片还是街头广告牌，充斥的多是各色俊男靓女。米开朗基罗说：“艺术真正的对象是人体。”那么现代社会“广告最好的载体是人。”当然，最好是养眼的人。从某种意义上讲，“色”在这里所表达的意义更单纯，就是吸引。

　　随着时代的发展，女性经济更独立，女性意识在觉醒，女人们开始把握时尚消费的脉搏，女人们正成为消费大军中的决策者。张朝阳说：“说穿了是存在决定需求。现在的女人已经和过去不一样了，她们有充盈的消费能力，大到房产、汽车，小到洗发水、快餐面，所有的销售商都把女人作为他们的救星，一个女性消费时代已经来临。而美男无疑是非常具有杀伤力的消费向导或产品。”

　　然而，这种趋势也引发了关于性别平等和消费伦理的讨论。一些观点认为，女性在消费过程中越来越倾向于选择男性形象作为吸引点，这可能反映出社会对女性自主权的限制，以及对男性魅力的过度崇拜。例如，有文章指出，女性在耽美作品中的形象扁平化，以及对男性角色的过度理想化，可能导致女性对自身价值的忽视。

　　尽管如此，也有观点认为，这种现象并不意味着女性失去了自主权，而是她们在表达自我和追求幸福的过程中找到了新的方式。例如，《恋与深空》等游戏作品中，女性玩家通过与男性角色的互动，表达了对爱情和亲密关系的渴望，同时也展现了女性在情感表达上的复杂性和多样性。

　　在餐饮行业，“男色消费”作为一种营销手段，确实能够吸引年轻消费者的注意，但其可持续性仍需谨慎评估。一方面，它能够提升顾客的消费体验，增强品牌影响力;另一方面，如果过度依赖外在因素，可能会削弱餐饮的本质价值，即提供美味和健康的食品。因此，餐饮品牌在利用“男色消费”趋势时，应保持平衡，确保服务质量和核心价值不被忽视。

　　“男色消费”现象反映了当代社会中消费行为的变化，以及性别角色在消费过程中的演变。未来，随着消费者需求的不断变化，餐饮行业可能会出现更多创新的营销策略，但无论形式如何变化，提供高质量的产品和服务始终是餐饮行业的核心竞争力。