着力老年群体免疫功能 微藻营养医学中国行再出发

　　作为病毒易感和高危的群体，老年人的健康管理成为社会各方普遍关注的热点。11月17日，由人民日报社健康主阵地生命时报主办、云南绿A生物工程有限公司承办的“第三届微藻营养医学中国行”公益科普活动在北京举办。来自中国疾病预防控制中心、北京知名三甲医院、营养师协会及微藻科研等多领域专家就“老年人免疫力保卫战”主题进行多维度沟通和交流，指出除了自然衰老之外，缺乏科学营养和健康知识，以及身患基础性疾病是影响老年人免疫功能的两大重要因素，需要通过多方面的科学指导保持老年群体的免疫“战斗力”。　　

　　“微藻营养医学中国行”是生命时报联合绿A公司共同打造的全国健康科普IP，旨在搭建一个权威、专业的健康科普平台，聚焦热点主题，汇聚顶尖专家，共同推动微藻营养医学造福国人健康，已经连续三年成功举办。今年新冠疫情爆发，免疫功能羸弱的老年人普遍易感，病情进展更快，危重症乃至死亡率都更高;同时，老年人多患有慢性基础疾病，但对于防病治病和营养补充等问题缺乏科学认知，进一步影响免疫能力和综合健康水平。因此本届活动聚焦老年人群体，通过权威专家推动免疫强化以及慢病防治相关知识普及，补齐老年健康短板。

　　改善老年免疫功能，补充优质营养是基础要素

　　免疫功能是人体与生俱来抵御外部侵害的能力，也是当前对抗新冠病毒最有效的武器。而随着年龄的增长，老年人的免疫功能逐渐下降，因此更需要科学的调节，其中营养的补充正是重要的物质基础。

　　在本届活动的专家论坛中，北京大学第一医院风湿免疫科副主任医师邓雪蓉指出，人体免疫系统合成各种抗体、免疫球蛋白，都需要蛋白质和多种营养元素参与，因此补充营养是提高免疫力的主要方式之一，除了日常的均衡膳食，还可以补充一些额外的营养品和增强免疫力的产品。

　　而与年轻人相比，老年人的基础代谢降低，消化和吸收等能力减弱，因此中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚在报告中指出，老年人的营养改善需要针对性的方案，老年人对能量的需求减少，一些微量营养素的需求增加，对优质蛋白的消耗更是超过年轻人，因此需要更多的选择螺旋藻等符合这些需求的优质营养源。

　　此外，手术也为老年人的免疫功能带来严重打击。北京营养师协会理事、注册营养师于仁文表示，老年人术后营养不良与免疫力下降的问题在临床比较多见，营养支持有助于提升免疫力，加快恢复，同时降低术后并发症的几率，改善临床结局。而术后面临食欲减退、消化吸收能力减弱，膳食摄入营养和能量不足时，有必要选择营养补充剂，预防营养不良。

　　老年慢病防重于治，均衡营养需贯穿日常生活

　　除了年龄增长导致身体各项机能的自然衰退，我国75%的老年人患有一种或多种慢性病，是导致老年人群体免疫功能底下的另一个关键因素，也是感染新冠病毒后加速和复杂化病情的罪魁祸首。而对于慢性基础病，与会的多位专家一致认为日常的预防和控制比出现症状后的治疗更重要，而保持均衡营养等健康生活方式，则是效果最好、成本最低的手段。

　　关于老年肺炎，北京医院呼吸与危重症医学科主任医师柯会星表示，预防老年肺炎需要保持良好的个人卫生尤其是口腔卫生，戒烟、避免酗酒，同时通过营养支持和免疫支持来增强体质和免疫力，具体包括充足且均衡的营养摄入，以及疫苗和免疫增强的食物、药物等。

　　对于我国居民健康的头号杀手心脑血管疾病，北京大学人民医院心内科主任医师刘健明确指出，保持健康的生活方式，有可能避免2/3的重大冠状动脉事件和2/5的急性缺血性脑卒中，具体包括戒烟限酒，均衡饮食，减盐减油，补充优质蛋白和食用各种新鲜蔬果，以及坚持运动。

　　而糖尿病作为最普遍的代谢疾病之一，更是对日常的饮食营养提出了直接的要求。海军总医院内分泌科主任医师郭启煜表示，老年糖友需把握控制总热量、均衡营养膳食两项基本原则，而在仅靠一般饮食而无法保证摄入量的情况下，螺旋藻产品等膳食补充物会帮助增加一种或多种的营养物质。

　　兼具优质营养与免疫活性，螺旋藻价值再获专家认可

　　营养在提升人体免疫力、慢病防治过程中的具有重要地位，因此发展营养医学和高品质营养源的开发和应用，将成为实现全民健康的重要方向。以螺旋藻为代表的微藻产品历经国内外专家多年的研究论证，含有全面优质的营养元素，同时对免疫功能和多种慢性疾病具有积极的生物活性，为公众的日常营养补充提供了一个可靠的选择。

　　在本届活动中，科技部863项目首席科学家、日本国立食品综合研究所博士后刘新旗指出，提升老年人免疫功能，补充日渐缺失的优质蛋白是重要基础。所谓优质蛋白，就是尽可能多的含有人体不能合成的8种必需氨基酸，而这在螺旋藻中全部含有，且蛋白质总量高达细胞干重的50%-70%，同时还有丰富的维生素、矿物质等微量营养素，是老年人理想的营养来源。

　　国家“863”项目首席科学家、暨南大学教授张成武在现场分享了关于螺旋藻的发现发展历程和一线基础研究成果，并重点介绍了螺旋藻中的藻蓝蛋白、螺旋藻生物活性多肽和螺旋藻多糖的生物活性与功能，在提高机体非特异性的细胞免疫功能以及调节人体免疫系统方面具有重要作用，从生物机制层面揭开了螺旋藻免疫调节功能的神秘面纱。

　　此外，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚指出，螺旋藻营养物质丰富，营养素密度高，蛋白质含量高且氨基酸种类齐全，诸多国内外论文显示了螺旋藻对于多种疾病都存在积极效果。海军总医院内分泌科主任医师郭启煜也在演讲中表明，螺旋藻以全面的均衡的营养成分和较高的防病保健价值，受到了全世界各国学者与国际组织的关注以及良好的评价。

　　作为本次活动的联合主办方，生命时报社副社长丁文君与绿A公司总经理胡志祥也先后做出了精彩发言。丁文君在致辞中向奋战在一线的医护人员致敬，同时指出老年人是防疫战线的薄弱环节，随着防疫进入常态化，关注并切实推动提升老年群体免疫能力尤为重要，而实现这一目标需要卫生部门、媒体和健康企业的协同作战。胡志祥表示，在我国迅速进入老龄化的背景下，更好的解决老年群体的健康问题，不仅是应对后疫情时代的重要举措，也是实现“健康中国”必须要迈过的一道坎。绿A愿意勇担重任，持续推动健康理念传播，开发生产高质量的螺旋藻等微藻营养产品，全面助力“健康中国”。