这个夏天“雪糕刺客”走向崩溃边缘：从“天价”到“清零”，高价雪糕的市场崩塌

　　这个夏天，曾经风靡一时的“雪糕刺客”似乎已经走到了尽头。曾经，那些包装朴素、价格却高达数十元的雪糕，凭借“先甜后刺”的营销策略，成功吸引了无数消费者的关注，甚至成为社交媒体上的热门话题。然而，随着市场监管的加强、消费者意识的觉醒以及网红品牌的接连倒下，高价雪糕的市场正在迅速萎缩，取而代之的是平价、美味、稳定的传统雪糕品牌。

　　“雪糕刺客”之所以能够火起来，很大程度上是因为它们利用了消费者对“联名”“限定款”“网红”等概念的追捧。这些雪糕往往被包装成“奢侈品”或“艺术品”，价格却远超普通商品，让人在毫无防备的情况下“被刺”。例如，钟薛高作为“雪糕刺客”的代表品牌之一，凭借其“高档雪糕”的定位，一度成为网红打卡地。然而，进入2023年后，钟薛高的销量却大幅下滑，甚至出现了欠薪裁员的风波，最终被申请破产清算。

　　与此同时，市场监管部门也在积极行动。2023年7月1日起，《规范标价和禁止价格欺诈规定》正式实施，要求商家必须明码标价，不得以模糊价格误导消费者。多地市场监管部门开展了针对“雪糕刺客”的专项检查，查处了多家不明码标价的超市和便利店，对高价雪糕市场进行了有力整顿。这一系列政策的出台，使得“雪糕刺客”失去了赖以生存的土壤。

　　消费者的态度也在悄然转变。随着“雪糕刺客”带来的负面体验逐渐积累，越来越多的人开始倾向于选择价格合理、品质稳定的传统雪糕品牌。记者在合肥、福州等地的走访中发现，如今最受欢迎的雪糕价格大多在10元以内，而9毛钱的老冰棍更是成为家长带孩子购买的首选。这种趋势不仅反映了消费者对性价比的追求，也说明了市场对“平价”和“情怀”的回归。

　　从长远来看，“雪糕刺客”时代的结束并非坏事。它促使整个行业更加注重产品力、供应链能力和渠道建设，推动了高端冰淇淋品牌的转型与升级。对于那些真正具备实力的企业来说，这或许是一个重新洗牌、洗尽铅华的机会。而对于那些缺乏核心竞争力的品牌来说，这场“雪糕刺客”的风暴，无疑是一次残酷的淘汰。

　　如今，夏日的街头巷尾，雪糕摊贩依旧忙碌，但那些曾经令人“心碎”的高价雪糕，已经悄然淡出人们的视线。取而代之的是那些熟悉的味道、亲切的价格和朴实的包装。或许，这才是属于这个夏天最真实、最温暖的模样。