茅台冰淇淋郑州旗舰店关闭：跨界合作的挑战与未来方向

　　2025年2月18日，郑州永威木色购物广场的茅台冰淇淋旗舰店正式关闭，这一消息引发了广泛关注。自2022年5月茅台与蒙牛合作推出茅台冰淇淋以来，这一跨界产品迅速走红，一度成为市场上的热门话题。然而，随着时间的推移，茅台冰淇淋的热度逐渐降温，多地门店纷纷关闭，郑州旗舰店也不例外。

　　据大河财立方记者现场探访，2月17日上午，永威木色购物广场北门一楼的茅台冰淇淋旗舰店已是一片清空状态。店内设备及其他标志性内容均已拆除，仅剩一些零星的物品。该店自2022年8月30日开业以来，曾推出青梅煮酒、经典原味和香草口味等三种经典系列冰淇淋，售价分别为66元/盒(75g)和59元/盒(75g)。

　　茅台冰淇淋的火爆程度曾一度令人惊叹。2022年5月，茅台与蒙牛联合推出的茅台冰淇淋因其“第一口茅台”和“含茅量达2%”等特点迅速走红，价格一度炒至100元/盒以上。然而，随着市场的逐渐饱和和消费者兴趣的转移，茅台冰淇淋的热度开始下降。截至2025年1月，多地茅台冰淇淋门店已关闭，包括长沙、杭州、西安、上海、广州、武汉等多个城市的门店。

　　茅台集团在2024年1月10日的股东大会上表示，将对“茅台+”更加谨慎地选择跨界产品，并评估和选择合适的跨界产品进行合作，以确保产品能够真正为公司带来价值和效益。这一战略调整反映了茅台在跨界合作中的谨慎态度。

　　茅台冰淇淋的关闭并非个例。在郑州，除了永威木色购物广场的旗舰店外，其他地区的茅台冰淇淋门店也已相继撤柜。例如，位于恒隆广场的武汉门店已于2024年12月21日前关闭。这一系列动作表明，茅台在跨界合作中正逐步收缩战线，寻求更加稳健的发展路径。

　　茅台冰淇淋的失败也给其他企业提供了重要的借鉴。跨界合作虽然能够带来短期的关注度和流量，但如何将这些流量转化为长期的用户留存和品牌忠诚度，是每个企业都需要思考的问题。茅台集团的这次调整，或许正是在探索如何在多元化发展中保持品牌的可持续性和竞争力。

　　未来，茅台是否会全面退出冰淇淋市场?目前尚无明确答案。但可以肯定的是，茅台在跨界合作中将更加注重产品的质量和市场定位。正如茅台集团董事长丁雄军所言：“对于‘茅台+’更加谨慎地选择跨界产品”。这一策略调整不仅有助于茅台在竞争激烈的市场中保持优势，也为其他企业提供了宝贵的参考。

　　茅台冰淇淋的关闭虽然标志着一个时代的结束，但也预示着茅台在跨界合作中的新方向。未来，茅台将继续探索更多符合市场需求和品牌定位的产品，为消费者带来更多惊喜。