卖增重虾仁企业回应:被点名也没办法 坚持规范操作，将接受调查

　　2025年3月15日，央视315晚会曝光了湛江尚方舟食品有限公司等多家企业在加工水产品时违规添加保水剂、超量使用磷酸盐等问题，引发了广泛关注。对此，湛江尚方舟食品有限公司迅速作出回应，称其产品严格按照国家标准生产，并表示“被央视点名也没办法”，同时强调将积极配合相关部门的调查。

　　根据晚会曝光的内容，湛江尚方舟食品有限公司在加工虾仁时，通过超量添加保水剂和包冰增重的方式，导致虾仁中磷酸盐含量严重超标。这种行为不仅违反了国家食品安全标准，还涉嫌侵害消费者的知情权和选择权。对此，公司工作人员解释称，保水剂的使用是为了改良虾仁口感、保持水分和延长保质期，但并未明确说明是否超量使用。

　　面对公众质疑，公司负责人表示，虾仁的生产过程完全符合国家标准，并称“规范操作是企业的基本要求”。然而，这一说法与晚会曝光的事实存在明显矛盾。有消费者质疑，为何企业会选择违规操作，而非通过提高产品质量来赢得市场竞争力。此外，公司还提到，虾仁的规格是根据客户需求定制的，但这种定制是否涉及其他不合规行为仍需进一步调查。

　　与此同时，湛江市市场监督管理局也对晚会曝光的问题展开了调查。当地市监局表示，将对涉事企业进行全面检查，并依法依规处理违规行为。目前，相关部门已对湛江尚方舟食品有限公司进行了初步核实，并要求其立即停止违规操作，配合后续的调查工作。

　　值得注意的是，这不是湛江尚方舟食品有限公司首次被曝光。早在2022年，该公司就因财产报告制度违反而被列入失信被执行人名单，并在2016年因食品安全问题被责令整改。此次再次被点名，无疑对其声誉和业务造成了进一步打击。

　　与此同时，其他涉事企业如连云港渔趣多食品有限公司也被曝光存在类似问题。该公司成立于2020年，经营范围包括水产品批发和零售，但其股东背景复杂，涉及多家食品相关企业。有业内人士指出，这些企业的频繁违规行为可能与行业监管漏洞有关。

　　对于消费者而言，此次事件再次提醒大家在选购水产品时要谨慎。专家建议，消费者应尽量选择正规渠道购买，并关注产品的标签信息。同时，相关部门应加强对水产品行业的监管力度，杜绝类似违规行为的发生。

　　湛江尚方舟食品有限公司的回应虽然试图澄清事实，但其是否能够消除公众疑虑还有待观察。随着调查的深入，更多细节或将进一步浮出水面。无论如何，此次事件都为食品安全敲响了警钟，呼吁企业和社会共同维护食品安全环境。