公安调幼儿园厨房监控证实含铅加工，进一步印证了食品加工过程中存在严重的铅污染问题

　　2025年7月14日，甘肃省天水市一所私立幼儿园的200多名儿童血液中铅含量异常，引发社会广泛关注。当地政府迅速成立联合调查组，由省纪委、教育、公安、生态环境、卫生等部门组成，并邀请生态环境部和国家卫健委专家参与调查。国务院食品安全办公室也派出工作组指导监督调查工作。

　　调查结果显示，该幼儿园及另外三家幼儿园的原材料、成品食品和饮用水样本均不符合食品安全标准，其中两份样品铅含量超标严重。涉事幼儿园负责人及投资者等8人因允许厨房使用非授权食品添加剂被拘留，另有两人被保释候审。

　　公安机关调取的该幼儿园厨房监控视频(“明厨亮灶”系统)证实了加工过程。监控显示，幼儿园后厨使用工业彩绘颜料制作玉米卷肠包和三色红枣发糕，导致食品中铅含量严重超标。此外，和面机及压面机设备中面粉残渣、地面面食残渣铅检测值较高，木质擀面杖和塑料菜板也检测出铅迁移量，进一步印证了食品加工过程中存在严重的铅污染问题。

　　此次事件不仅暴露了幼儿园在食品安全管理上的严重漏洞，也反映出监管体系的不足。尽管官方初步解释称事件是由于厨师在食品中添加了含铅的彩绘颜料所致，但这一解释并未得到公众认可，因为存在多个疑点，如为何不在幼儿园吃饭的孩子也会血铅超标，以及彩绘颜料的含铅量为何远超标准。

　　公众舆论的推动是促成官方再次通报的重要因素。此前，有媒体发布了一段幼儿园厨房制作视频，引发广泛关注。然而，这段视频实际上是公安机关提供的监控画面，媒体为更加突出现场场景，截取了视频的中心画面。

　　此次事件引发了对食品安全监管机制的深刻反思。铅是世界卫生组织认定的十大最令人担忧的有毒物质之一，长期暴露在铅环境中会对儿童的神经系统、智力发育和身体健康造成严重影响。因此，加强食品安全监管、提高食品添加剂的透明度和安全性，已成为当务之急。

　　甘肃省委省政府对患儿及家长表示歉意，并承诺全面加强食品安全监督检查，确保类似事件不再发生。然而，事件背后的责任归属和调查结果仍存在诸多争议，公众对官方通报的质疑声浪持续高涨，呼吁政府进一步公开透明地处理此事，以还公众一个真相。