互联网课堂进地头 大学教授与土专家共解大蒜产销“死扣”

　　摘要：“最美菜扶贫公开课”走进大名

　　河北省大名县的大蒜滞销事件仍在继续。

　　今天(8月6日)，美菜网供应商兰陵县峰岩蔬菜种植专业合作社再次助销，6万斤大名大蒜启程发往山东临沂蒜米加工厂。这是美菜SOS助销大名大蒜项目采购的第四批大蒜，截至今天，美菜SOS共助销大名大蒜16万斤。

　　昨天，“最美菜扶贫公开课”在大名县扶贫办同步开启。这是美菜SOS在联动美菜内外部资源，联合餐厅和自身供应商助销滞销菜品之后，组织的深度剖析产地农业产业结构，解决产品产销“死扣”的创新性做法。至此，以美菜网为中心，紧密链接着田间地头、农产品深度架构厂、城市餐厅、专业高校、科研院所的美菜SOS扶贫新模式正式成型。

　　“你太厉害了，太专业了，就是土专家”，美菜网扶贫战略研究院名誉院长、中国农业大学教授、县域研究中心主任张正河对大名县的蒜农栗德义这样说。这是“最美菜扶贫公开课”走上田间地头发生的一幕。是什么让一个中国农业大学的教授不断地称赞一位老农是“专家”呢?

　　图说：张正河与栗德义深入交流大蒜种植经验

　　原来，大名县一直以来都是中国的“蒜种之乡”，“世界大蒜看金乡，金乡种业看大名”这句俗语揭示了大名在蒜种界的地位。而栗德义作为一名普通种蒜老农，凭借多年种植经验，居然通过去年大名蒜种高价畅销的现象，敏锐地判断出今年大蒜的种植面积必然增大，大蒜即将滞销，做出了缩减大蒜种植面积的决定，从而在今年大蒜滞销中“躲过一劫”。

　　张正河教授在听到栗德义的故事之后，不断地对他说：“你就是本土的专家，田间地头应该多一些你这样的农民”。

　　图说：最美菜扶贫公开课专家考察大名大蒜滞销情况

　　图说：最美菜扶贫公开课专家学者与“土专家”一起交流

　　昨天上午，在大名县的田间地头，美菜网副总裁周峰，中国农业大学教授张正河，美菜网采购总监李宝林，兰陵县峰岩蔬菜种植专业合作社负责人代西水，蒜农栗德义等深耕中国大蒜行业多年的专家学者和充满实战经验的“土专家”一起研讨中国大蒜行业的现状和未来的发展趋势。科学研究，劳动积累和商业经验一起碰撞出独特的火花。

　　图说：最美菜公开课专家为大名扶贫献计

　　下午，最美菜扶贫公开课的专家们走进了大名县扶贫办，大名县扶贫办主任张胜利、副主任周国良和大名县多个扶贫开发龙头企业负责人纷纷参与到了本次课堂的讨论中。企业负责人积极提问，有向专家询问发展方向的，有寻求销售渠道的，还有探求品牌打造窍门的。面对企业负责人热情的提问，专家们纷纷打开了话匣子，知识干货一个接一个抛了出来。

　　图说：美菜网周峰为大名农产品牌打造献策

　　美菜网副总裁周峰说：“不是所有的牛奶都是特仑苏，也不是所有的大蒜都能做蒜种。大名要抓着自己的优势，打造大蒜品牌，做精细包装，可以对C端”。同时，周峰也通过“五常大米”品牌打造的事例，向大名县建议，通过电商平台进行品牌打造，多快好省地达到最优效果。

　　图说：张正河为大名扶贫献计

　　张正河教授为大名县的农业发展提出了四点建议：第一，要把滞销的危机化为发展的转机;第二，大名县农产品种植要专业，选定一到两种，不要杂，形成规模效应;第三，要打造大名大蒜品牌，长期助力大蒜产业;第四，农产品是需求弹性的东西，要致力于防未贫，防未灾。张正河说：“扶贫过程中，只给个项目做是初级的，但是改变贫困农民的意识是长远的。短期脱贫的目标是暂时的，打造乡村振兴的目标才是长久的。”

　　图说：美菜网采购总监李宝林谈大名大蒜滞销解决之道

　　图说：美菜网供应商代西水表态尽全力消化大名大蒜，为蒜农解困

　　美菜网采购总监李宝林和代西水也就自己深耕大蒜行业多年的经验，给大名县的大蒜种植和解决滞销大蒜的方式提供了自己的建议。代西水表示，要坚定响应美菜SOS，一起践行社会责任，跟美菜坚定同行。

　　图说：最美菜扶贫公开课为河北大名扶贫献计

　　图说：美菜SOS助销大名大蒜

　　“这是科学与实际相结合的一次考察，是理念与行动的高度统一”，最美菜扶贫公开课为期一天的考场行程结束时，张正河教授这样说。