70岁大爷吃未处理淡水鱼感染肝吸虫，专家提醒预防措施

　　近日，一位70岁的男性老人因食用未煮熟的淡水鱼而感染了肝吸虫病，导致肝功能异常并出现腹痛、恶心和全身乏力等症状。经过医院检查，医生发现其体内存在肝吸虫卵，并通过进一步诊断确认为肝吸虫感染。目前，老人已接受治疗并康复出院。

　　据医生介绍，肝吸虫病是一种由华支睾吸虫(Clonorchis sinensis)引起的寄生虫病，主要通过食用未煮熟的淡水鱼或虾感染人体。这种寄生虫会寄生在人体的肝胆管内，引起一系列健康问题，包括腹痛、腹泻、食欲不振、体重减轻等。严重情况下，还可能导致胆管炎、胆结石、肝硬化甚至肝癌。

　　此次事件再次提醒市民，淡水鱼虾是肝吸虫的主要宿主，食用前必须彻底煮熟。根据医学专家的建议，淡水鱼虾至少需要煮沸5分钟以上才能确保杀死寄生虫。此外，家庭烹饪时应严格分开生熟食材的刀具和砧板，避免交叉污染。

　　记者了解到，近年来淡水鱼虾的卫生状况令人担忧。一些不规范的养殖方式，如“水塘+厕所”的模式，使得淡水鱼虾容易受到污染，增加了寄生虫感染的风险。因此，相关部门呼吁加强淡水养殖管理，改善水质，并定期对淡水产品进行检测，以减少寄生虫病的发生。

　　值得注意的是，肝吸虫病不仅危害成年人，儿童也容易感染。由于儿童肝脏发育尚未完全成熟，感染后可能导致生长发育迟缓，甚至影响智力发展。因此，家长应特别注意孩子的饮食习惯，避免让孩子食用生食或半生食。

　　除了个人饮食习惯外，预防肝吸虫病还需要从社会层面入手。专家建议，在肝吸虫病高发地区，应加强公众健康教育，普及相关知识，提高市民对寄生虫病的认识和防范意识。同时，医疗机构也应加强对肝吸虫病的筛查和诊断工作，及时发现并治疗感染者。

　　此次事件再次提醒我们，预防肝吸虫病的关键在于改变不良饮食习惯和加强食品安全管理。市民应养成良好的饮食卫生习惯，不食用未煮熟的淡水鱼虾，并定期进行健康检查，以确保身体健康。