商铺租金跌了 餐饮人却笑不出来

　　近期，全国多地商铺租金出现下调趋势，本应是餐饮行业的利好消息，然而，不少餐饮从业者却并未因此“笑得出来”。在租金整体下行的背景下，许多餐饮人却因合同锁定、租金高昂而陷入“租金钉子户”的困境。

　　一位餐饮店主表示，尽管周边商铺租金已降至8000元/月，而自己仍需支付每月1.2万元的租金，且合同尚未到期，无法轻易搬离。高昂的租金、人力成本、食材支出，使得经营压力倍增，利润几乎为零。

　　不少餐饮人曾尝试与房东协商减租，但遭到拒绝。一位店主无奈地表示：“我们从开业第一天起，就背着一个‘高价包袱’在跑。”

　　与此同时，餐饮行业整体也面临客流下滑、竞争加剧的挑战。数据显示，2024年全国重点城市购物中心空置率上升，部分餐饮品牌关闭，市场洗牌加剧。

　　尽管租金有所下降，但长期合同、高昂租金、高昂运营成本，使得许多餐饮人难以喘息。一位餐饮从业者坦言：“我们不是不想搬，而是搬不起。”

　　在当前经济环境下，餐饮行业正面临多重压力，租金、人力、市场等多重因素交织，餐饮人“笑不出来”也成了常态。