理真蒙顶山茶来自大自然的珍贵馈赠

2022年06月27日 14:43:15 来源：中网资讯财经

　　常年品茶的人，想必对“高山云雾出好茶”这句话并不会陌生，“高山云雾出好茶”，可解析为“好的地理环境”+“好的气候条件”→“优质的茶树原料”。也就是说想要制成一杯好茶，茶叶的源产地至关重要。

　　好茶源自好源头，不是每片茶叶都有资格成为理真的原料，唯有土生土长，方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境，赋予了原产地茶特有的的绝妙韵味。理真的每一片茶叶，只选用原产地的原料，严守时节采摘。

　　理真原料全部来自蒙顶山茶重要农业文化遗产，蒙顶山茶核心区原真性保护基地，基地位于蒙顶山茶核心区海拔800m以上区域，这里是蒙顶山茶的源头和核心，也是世界公认黄金产茶带。

　　蒙顶山茶核心区原真性保护基地，高海拔、昼夜温差大、常年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，自然环境得天独厚，年平均温度15-16℃，雨日多达200天左右，尤其春茶季节，细雨蒙蒙，溪涧常流;土层深厚，质地疏松，透水性好，常年“晴时早晚遍地雾，阴雨过后满山云”，生态环境纯净天然，观光旅游，景色如画。这里是四川首批省级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区，自古就有“仙茶故乡”之名。

　　为了体现出世界茶源独一无二高贵的原真品种和资源价值。名山区政府对蒙顶山茶核心区实施最严格的生态保护，茶园生产、茶农生活与蒙顶山生态协调一致，保护蒙顶山原生态生物多样性，保持茶园传统种管模式，让理真甘露蕴含“天人合一”的生态智慧，体现出不可多得的人文价值和生态原真。

　　理真除了对茶源头的严格甄选外，为了让消费者喝上安全、放心、高端的原真好茶，蒙顶山茶核心区原真性保护实行“六统一”，即：统一土地流转;统一生产管理;统一鲜叶采摘;统一加工制作;统一产品包装;统一销售体系，实现理真蒙顶山茶从茶园到茶杯的标准化、可视化、溯源化，体现理真甘露的优质性、稀缺性、独特性、唯一性的可视追溯和质量保真。

　　蒙顶山得天独厚的地理环境也为理真-黄芽的生长创造了极为适宜的条件。宋代诗人文彦博《蒙顶茶诗》称“旧谱最称蒙山味，露芽云液胜醍醐”，蒙顶黄芽自唐至清皆为贡品。理真蒙顶山黄芽采用早、嫩、鲜、壮独芽为原料，沿袭传统“包黄”独特工艺，精心制作而成，每千克蒙顶黄芽约8万粒茶芽组成。其形嫩芽肥壮、扁平匀齐，色黄润隐毫;汤黄透碧，香甜而鲜嫩，味甘醇鲜爽;冲泡品饮时，叶态似嫩笋，直立起伏。